香辣咖喱牛肉锅

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King麻麻
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中秋假期过去了，都有点节后综合症，连续两天送小朋友去幼儿园，转身上楼时都眼圈红红的对我说：“妈妈，你一定要早点来接我，今天下午我一上完科学实验课你就要来”。很平静地对她说：“好，妈妈知道了”。看着她跟老师进去后，自己就崩不住，眼泪就下来，揪心的疼，当妈的玻璃心碎了一地一地的……又急急慌慌的去趟超市买食材，借着今天这个香辣咖喱牛肉锅要“贿赂”一下家里的那位先生，明天送娃去幼儿园的任务还是你来吧！

香辣咖喱牛肉锅的用料

咖喱 1块约20克 香辣火锅底料 50克
牛里脊肉 150克 各类肉丸 100克
甜不辣 6个 台式小烤肠 4个
西兰花 适量 藕片 适量
香菇 4个 胡椒粉 1小匙
蚝油 1勺 淀粉 1勺
植物油 适量 盐 少许

香辣咖喱牛肉锅的做法

香辣咖喱牛肉锅的做法图解1

步骤1

咖喱块1段约20克，火锅香辣底料50克，牛里脊肉150克切薄片。
香辣咖喱牛肉锅的做法图解2

步骤2

将切好薄片的牛肉放进碗里，用蚝油，盐，胡椒粉，淀粉抓匀，最后倒入植物油包浆，盖上保鲜膜腌制20分钟左右。
香辣咖喱牛肉锅的做法图解3

步骤3

西兰花掰小朵，藕去皮切薄片，香菇去根切十字刀花，冲洗干净沥干水份。
香辣咖喱牛肉锅的做法图解4

步骤4

各类肉丸，甜不辣，小烤肠，直接从超市混合一起称的。
香辣咖喱牛肉锅的做法图解5

步骤5

用臻米升降火锅加入适量的清水或高汤调至中火煮开调小火，将咖喱块和火锅香辣底料放入煮开入味，再将腌制好的牛肉和各类肉丸、烤肠、甜不辣顺锅滑入，调至中火或大火煮熟透。
香辣咖喱牛肉锅的做法图解6

步骤6

按升降键升起，省得用筷子捞呀捞的，最后再来点蔬菜涮锅底，荤素搭配营养更全面。
香辣咖喱牛肉锅的做法图解7

步骤7

撒个小米辣点缀下即可，吃了个底朝天，过瘾……简单又不失美味，快来试一试吧！
香辣咖喱牛肉锅的做法图解8

步骤8

成品图
香辣咖喱牛肉锅的做法图解9

步骤9

成品图

香辣咖喱牛肉锅的烹饪技巧

蔬菜可以根据自己喜欢的口味来添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-17

©本菜谱的做法由 King麻麻 编写，未经授权不得转载

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