秘制烤鸭

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在公司里，最喜欢吃鸭的人有，最讨厌吃鸭的也有！ 但对于烤肉，没有绝对不吃的人！

烤鸭的用料

鸭子 1个 生姜 1块
盐 2勺 白糖 1勺
酱油 3勺 耗油 1勺
料酒 少许 麦牙糖 2勺
醋 2勺 五香粉 20克

烤鸭的做法

秘制烤鸭的做法图解1

步骤1

光鸭开肚腌制12小时！ 腌料:五香粉、盐、姜丶白糖、料酒！
秘制烤鸭的做法图解2

步骤2

吊起凉干，皮涂上麦芽糖、醋！ 涂末两次凉干身！
秘制烤鸭的做法图解3

步骤3

翼尖用锡纸包裹好，防止烤焦！
秘制烤鸭的做法图解4

步骤4

烤箱预热5分钟！ 放入鸭子，中层上火190度，下火185度 烤制时间45分钟！ 中间注意观察，以防烤焦
秘制烤鸭的做法图解5

步骤5

取出冷却！
秘制烤鸭的做法图解6

步骤6

冷却后砍件装碟！

烤鸭的烹饪技巧

调料:麦芽糖、沙拉甜酱、蚝油、鸡粉煮开！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-19

©本菜谱的做法由 爽爽味觉 编写，未经授权不得转载

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