米饭紫薯球

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今天分享一个剩米饭的新吃法，不炒，不蒸，不煮，吃着外酥内软 我婆家是地道的北方人一般都是面食吃的比较多，每次做米饭都会有剩饭，尤其是买上不和口味的大米更是如此，经常用剩饭做炒饭也吃腻了，换个做法加上青菜，紫薯做成夹心米饭球球外酥内软吃着嘎嘎香一大碗剩饭很快就消灭了

米饭紫薯球的用料

紫薯 100克 小白菜 60克
米饭 300克 辅料玉米淀粉 20克
胡椒粉 20克 白糖 20克
盐 20克

米饭紫薯球的做法

米饭紫薯球的做法图解1

步骤1

食材所需图
米饭紫薯球的做法图解2

步骤2

洗净晾干的小白菜入开水锅焯水断生捞出
米饭紫薯球的做法图解3

步骤3

捞出过凉挤干水分切碎备用
米饭紫薯球的做法图解4

步骤4

米饭里加上菜沫
米饭紫薯球的做法图解5

步骤5

撒点白胡椒粉
米饭紫薯球的做法图解6

步骤6

撒上少许盐的
米饭紫薯球的做法图解7

步骤7

最后加入3勺淀粉搅拌均匀就可以啦
米饭紫薯球的做法图解8

步骤8

紫薯如果大火蒸10分钟左右取出
米饭紫薯球的做法图解9

步骤9

压成紫薯泥
米饭紫薯球的做法图解10

步骤10

加入白糖搅匀
米饭紫薯球的做法图解11

步骤11

揉捏成一个个小圆球备用
米饭紫薯球的做法图解12

步骤12

去一小坨木饭包上紫薯球
米饭紫薯球的做法图解13

步骤13

团成小圆球备用
米饭紫薯球的做法图解14

步骤14

炒锅倒适量油烧热，油温7成热放入做好的米饭球，大火炸制表面定型，颜色微黄即可出锅
米饭紫薯球的做法图解15

步骤15

开始享用吧！做好的趁热吃，太香了

米饭紫薯球的烹饪技巧

炸的时候不能放的太多，容易互相粘连，下入热油锅炸2-3分钟就可以了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-21

©本菜谱的做法由 咋吃都不胖的吃货 编写，未经授权不得转载

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