茼蒿墨鱼丸子汤

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干燥的季节就要多吃一些蔬菜水果和清淡的汤汤水水，这个季节的茼蒿鲜嫩多汁味道好，搭配上墨鱼丸子，营养丰富又健康美味哟……

茼蒿墨鱼丸子汤的用料

茼蒿 200克 墨鱼丸子 6颗
葱 少许 姜 2片
红椒 10克 生抽 5克
盐 适量 花生油 10克
鸡精 1克 八角 1瓣

茼蒿墨鱼丸子汤的做法

#秋天怎么吃#茼蒿墨鱼丸子汤的做法图解1

步骤1

先把所有的食材备齐。
#秋天怎么吃#茼蒿墨鱼丸子汤的做法图解2

步骤2

茼蒿去除杂质后，用清水浸泡10分钟，再用自来水反复冲洗干净。
#秋天怎么吃#茼蒿墨鱼丸子汤的做法图解3

步骤3

姜切丝葱切碎，红椒切丁。
#秋天怎么吃#茼蒿墨鱼丸子汤的做法图解4

步骤4

锅烧热后，倒入花生油烧至六成热时，放入八角小火慢慢炒出香味后，大火爆香葱姜。
#秋天怎么吃#茼蒿墨鱼丸子汤的做法图解5

步骤5

加入生抽调味调色。
#秋天怎么吃#茼蒿墨鱼丸子汤的做法图解6

步骤6

放入解冻后的墨鱼丸子，大火快速翻炒均匀后。
#秋天怎么吃#茼蒿墨鱼丸子汤的做法图解7

步骤7

锅中倒入适量的清水。
#秋天怎么吃#茼蒿墨鱼丸子汤的做法图解8

步骤8

大火烧开后，煮5分钟左右，根据个人口味，加入适量的盐调味。
#秋天怎么吃#茼蒿墨鱼丸子汤的做法图解9

步骤9

再加入鸡精增加口感。
#秋天怎么吃#茼蒿墨鱼丸子汤的做法图解10

步骤10

这个时候放入洗净的茼蒿。
#秋天怎么吃#茼蒿墨鱼丸子汤的做法图解11

步骤11

大火煮沸继续煮至茼蒿断生变色。
#秋天怎么吃#茼蒿墨鱼丸子汤的做法图解12

步骤12

上面撒上红椒，再煮1分钟即可关火。
#秋天怎么吃#茼蒿墨鱼丸子汤的做法图解13

步骤13

鲜美无比又营养丰富，每天喝上一碗，保证你皮肤水润光滑有弹性，我最喜欢的蔬菜海鲜汤。
#秋天怎么吃#茼蒿墨鱼丸子汤的做法图解14

步骤14

成品一

茼蒿墨鱼丸子汤的烹饪技巧

墨鱼丸子可以换成肉丸或是用其它的丸子来搭配哟……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-28

©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载

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