菌菇玉米扇骨汤（高压锅版）

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芽芽名叫黄小芽
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扇骨是猪肩胛骨，猪扇骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。经常饮用扇骨汤能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于儿童骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。

菌菇玉米扇骨汤的用料

扇骨 500g 玉米 一根
生姜 一小块 菌菇 适量

菌菇玉米扇骨汤的做法

#秋天怎么吃#菌菇玉米扇骨汤（高压锅版）的做法图解1

步骤1

首先我们准备好所有食材
#秋天怎么吃#菌菇玉米扇骨汤（高压锅版）的做法图解2

步骤2

扇骨洗净，剁成小块
#秋天怎么吃#菌菇玉米扇骨汤（高压锅版）的做法图解3

步骤3

菌菇洗净，撕成小朵
#秋天怎么吃#菌菇玉米扇骨汤（高压锅版）的做法图解4

步骤4

生姜去皮洗净之后切成薄片
#秋天怎么吃#菌菇玉米扇骨汤（高压锅版）的做法图解5

步骤5

玉米剥去外衣，洗净之后切成段
#秋天怎么吃#菌菇玉米扇骨汤（高压锅版）的做法图解6

步骤6

锅内煮适量清水
#秋天怎么吃#菌菇玉米扇骨汤（高压锅版）的做法图解7

步骤7

水开后放入一半的姜片，并且加入适量料酒
#秋天怎么吃#菌菇玉米扇骨汤（高压锅版）的做法图解8

步骤8

下扇骨
#秋天怎么吃#菌菇玉米扇骨汤（高压锅版）的做法图解9

步骤9

大火煮10分钟
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步骤10

捞出煮好的扇骨，用流动水冲洗干净表面的浮沫
#秋天怎么吃#菌菇玉米扇骨汤（高压锅版）的做法图解11

步骤11

控干水分，放入高压锅
#秋天怎么吃#菌菇玉米扇骨汤（高压锅版）的做法图解12

步骤12

加入玉米
#秋天怎么吃#菌菇玉米扇骨汤（高压锅版）的做法图解13

步骤13

加入剩余的姜片
#秋天怎么吃#菌菇玉米扇骨汤（高压锅版）的做法图解14

步骤14

加适量清水，我加了锅体的二分之一
#秋天怎么吃#菌菇玉米扇骨汤（高压锅版）的做法图解15

步骤15

盖上锅盖，大火开煮
#秋天怎么吃#菌菇玉米扇骨汤（高压锅版）的做法图解16

步骤16

待高压锅气阀上升，转小火，煮25分钟
#秋天怎么吃#菌菇玉米扇骨汤（高压锅版）的做法图解17

步骤17

25分钟后，加入菌菇
#秋天怎么吃#菌菇玉米扇骨汤（高压锅版）的做法图解18

步骤18

滴几滴白醋
#秋天怎么吃#菌菇玉米扇骨汤（高压锅版）的做法图解19

步骤19

搅拌均匀
#秋天怎么吃#菌菇玉米扇骨汤（高压锅版）的做法图解20

步骤20

继续大火煮5分钟（不用盖上锅盖）
#秋天怎么吃#菌菇玉米扇骨汤（高压锅版）的做法图解21

步骤21

加一小勺细盐，搅拌均匀，即可
#秋天怎么吃#菌菇玉米扇骨汤（高压锅版）的做法图解22

步骤22

成品图

菌菇玉米扇骨汤的烹饪技巧

① 以上为二人量！ ② 你可以选用任何你所喜欢的菌菇，但是如果用蘑菇的话就要提前焯水！ ③ 汤里面加几滴白醋能够令骨头的钙质更好的发挥出来！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-29

©本菜谱的做法由 芽芽名叫黄小芽 编写，未经授权不得转载

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