芒果奶油泡芙-幸福的日子加点甜

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开心的日子总要吃些甜点来庆祝，今天就做了超级简单的芒果泡芙，人人都可以搞定的小甜点，在家有时间试一下吧，感觉最近又沉迷于做甜点带来的幸福感了。

芒果奶油泡芙的用料

酥皮部分 安佳黄油 40g
低筋面粉 50g 糖粉 25g
可食用色素 适量 泡芙体部分
安佳黄油 75g 水 170g
细砂糖 10g 盐 2g
低筋面粉 100g 鸡蛋 160g
芒果奶油馅部分 安佳淡奶油 250g
细砂糖 25g 芒果粒 适量

芒果奶油泡芙的做法

芒果奶油泡芙-幸福的日子加点甜的做法图解1

步骤1

酥皮部分 黄油软化加入糖粉翻拌均匀，筛入低筋面粉揉成光滑面团，加入适量色素揉匀，搓成圆柱形冷藏30分钟
芒果奶油泡芙-幸福的日子加点甜的做法图解2

步骤2

黄油我选用的安佳黄油，口味醇正香浓，做烘焙口感更好
芒果奶油泡芙-幸福的日子加点甜的做法图解3

步骤3

泡芙体部分 黄油加入水中，加入细砂糖和盐，小火边煮边搅拌均匀至沸腾，倒入低筋粉，最小火快速翻拌均匀，关火。
芒果奶油泡芙-幸福的日子加点甜的做法图解4

步骤4

少量多次加入蛋液翻拌均匀，直至提起面糊有倒三角不流动，就做好了。把面糊装入裱花袋中，挤入烤盘中，在切一薄片酥皮放在泡芙表面，放入烤箱中200度5分钟，转190度10分钟，转180度5分钟，转150度5分钟，这样泡芙皮不容易塌陷。淡奶油打发，拌入芒果粒，挤入泡芙体中，芒果奶油泡芙就做好了，超级好吃。
芒果奶油泡芙-幸福的日子加点甜的做法图解5

步骤5

我一直都用安佳淡奶油，味道自然香醇。
芒果奶油泡芙-幸福的日子加点甜的做法图解6

步骤6

不输甜品店的味道，在家也可以搞定。
芒果奶油泡芙-幸福的日子加点甜的做法图解7

步骤7

超级好吃！！
芒果奶油泡芙-幸福的日子加点甜的做法图解8

步骤8

快试试！！

芒果奶油泡芙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-01

©本菜谱的做法由 我是榴莲 亲子烘焙组 编写，未经授权不得转载

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