清蒸鱼饼

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小耳朵snwy
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清蒸鱼饼的用料

草鱼 3000克 蛋白 5个份
生粉 50克 清水 60ML
盐 2小勺 色拉油 10ML
五花肉 100克 生抽 30ml
蚝油 20g

清蒸鱼饼的做法

步骤1

去除鱼皮，从鱼头方向刮鱼肉。这样子操作鱼刺会很容易去除，减少剁肉的时间。把五花肉和刮下来的鱼泥一起剁碎，最后加入所有的配料搅拌均匀，放进盘子里面铺平，刷上一层鸡蛋黄，盖上保鲜膜锅中蒸30分钟

清蒸鱼饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-06

©本菜谱的做法由 小耳朵snwy 编写，未经授权不得转载

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