一锅两出：【咸蛋黄蒸豆腐】&【莲藕百合汁】

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咸蛋黄蒸豆腐的用料

莲藕 1段 百合 1把
冰糖 25g 清水 适量
内酯豆腐 1盒 鸭蛋黄 4~6粒
玉米/青豆 适量 盐 3g
香油 少许

咸蛋黄蒸豆腐的做法

一锅两出：【咸蛋黄蒸豆腐】&【莲藕百合汁】的做法图解1

步骤1

准备好食材，莲藕洗净去皮，干百合泡发
一锅两出：【咸蛋黄蒸豆腐】&【莲藕百合汁】的做法图解2

步骤2

莲藕切成滚刀块、连同百合和水一同放入大K机器人搅拌筒中。
一锅两出：【咸蛋黄蒸豆腐】&【莲藕百合汁】的做法图解3

步骤3

使用揉面破冰器，选择磨碎功能2分钟。
一锅两出：【咸蛋黄蒸豆腐】&【莲藕百合汁】的做法图解4

步骤4

与咸鸭蛋蒸豆腐一同加热。
一锅两出：【咸蛋黄蒸豆腐】&【莲藕百合汁】的做法图解5

步骤5

提前准备好咸鸭蛋蒸豆腐的食材。
一锅两出：【咸蛋黄蒸豆腐】&【莲藕百合汁】的做法图解6

步骤6

鸭蛋黄放入蒸屉，选择蒸煮功能蒸15分钟后取出压碎。
一锅两出：【咸蛋黄蒸豆腐】&【莲藕百合汁】的做法图解7

步骤7

豆腐切块，放入碗中。
一锅两出：【咸蛋黄蒸豆腐】&【莲藕百合汁】的做法图解8

步骤8

再加入咸鸭蛋黄、青豆和玉米。
一锅两出：【咸蛋黄蒸豆腐】&【莲藕百合汁】的做法图解9

步骤9

加入盐蒸熟，出锅后滴入香油，搅拌食用。

步骤10

成品

咸蛋黄蒸豆腐的烹饪技巧

Olivia美食记录： 最好选用内脂豆腐，口感更滑嫩细腻。 鸭蛋黄可以蒸熟也可以烤熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-07

©本菜谱的做法由 绿野仙踪olivia 编写，未经授权不得转载

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