全黑麦芝麻核桃面包

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黑全麦芝麻牛奶面包的用料

高筋面粉 350g 黑全麦面粉 150g
奶粉 10g 牛奶 200g
细砂糖 45g 盐 5g
酵母 5g 黄油 40g
芝麻核桃粉 适量

黑全麦芝麻牛奶面包的做法

全黑麦芝麻核桃面包的做法图解1

步骤1

除黄油以外的原料全部放入面包机桶内
全黑麦芝麻核桃面包的做法图解2

步骤2

开启揉面功能 揉20分钟 揉出粗膜
全黑麦芝麻核桃面包的做法图解3

步骤3

放入黄油 继续揉面20分钟
全黑麦芝麻核桃面包的做法图解4

步骤4

揉至手套膜
全黑麦芝麻核桃面包的做法图解5

步骤5

开始第一次发酵 时间约1个小时 发酵至2倍大 用手指戳一下不反弹
全黑麦芝麻核桃面包的做法图解6

步骤6

取出面团排气后 分成12份
全黑麦芝麻核桃面包的做法图解7

步骤7

揉圆醒发20分钟
全黑麦芝麻核桃面包的做法图解8

步骤8

取一个面团擀成圆饼状 中间放上芝麻核桃粉
全黑麦芝麻核桃面包的做法图解9

步骤9

收口揉圆
全黑麦芝麻核桃面包的做法图解10

步骤10

依次做好后放入烤盘 进行第二次发酵
全黑麦芝麻核桃面包的做法图解11

步骤11

发酵至2倍大 表面撒上适量干粉 割出花纹
全黑麦芝麻核桃面包的做法图解12

步骤12

烤箱180度20分钟 表面金黄色 按上去不凹陷即可取出放在网架上待凉
全黑麦芝麻核桃面包的做法图解13

步骤13

满口谷物的香味哦

黑全麦芝麻牛奶面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-08

©本菜谱的做法由 燕子的洋 编写，未经授权不得转载

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