阿拉斯加狭鳕鱼三明治

阿拉斯加狭鳕鱼三明治

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鳕鱼三明治我们经常会在快餐店见到，但是你吃过“阿拉斯加狭鳕鱼三明治”吗？ 戳下面的链接，买回家，好好做一顿美食给家里人吃！

鳕鱼三明治的用料

阿拉斯加狭鳕鱼片 3片 吐司 3片
苦苣 20克 紫甘蓝 20克
面包糠 100克 千岛酱 1大勺
白糖 5克 鸡精 5克
鸡蛋 2个 淀粉 15克

鳕鱼三明治的做法

阿拉斯加狭鳕鱼三明治的做法图解1

步骤1

阿拉斯加狭鳕是继大西洋鳕鱼、太平洋鳕鱼及格林兰岛鳕鱼之后的第四种真鳕品种。在外型上，阿拉斯加狭鳕较于真鳕类体型更小更细长，广泛分布于北太平洋区域,主要集中在白令海峡东部， 多生活在50-200米水深范围，多采用拖网捕捞。
阿拉斯加狭鳕鱼三明治的做法图解2

步骤2

将吐司面包边切掉，从中间切成条状，放在一旁待用。
阿拉斯加狭鳕鱼三明治的做法图解3

步骤3

鳕鱼改刀，长一点的鳕鱼切三份。
阿拉斯加狭鳕鱼三明治的做法图解4

步骤4

将鳕鱼片从中间破开，不要切断，长度与吐司条长度相近。
阿拉斯加狭鳕鱼三明治的做法图解5

步骤5

2个鸡蛋，只取蛋黄，加入盐、鸡精，搭配生粉打匀成糊。
阿拉斯加狭鳕鱼三明治的做法图解6

步骤6

将鳕鱼条与淀粉糊轻轻地搅拌均匀，然后均匀蘸上面包糠待用。
阿拉斯加狭鳕鱼三明治的做法图解7

步骤7

倒入约1/3的油，油热后，先拿一片鱼肉试油温，看到面包糠周边有气泡时，方可将鱼片沿锅边放入锅中炸制。
阿拉斯加狭鳕鱼三明治的做法图解8

步骤8

待鱼片表面的面包糠稍硬时，取出冷却待用。
阿拉斯加狭鳕鱼三明治的做法图解9

步骤9

取一个碗，放入苦苣和紫甘蓝丝，加1大勺千岛酱拌匀。
阿拉斯加狭鳕鱼三明治的做法图解10

步骤10

将蔬菜放在吐司片上，在蔬菜上放一片炸好的阿拉斯加狭鳕鱼排，再覆盖一片吐司即可。

鳕鱼三明治的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-09

©本菜谱的做法由 八鲜过海 编写，未经授权不得转载

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