酥嫩大鸡排

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鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

酥嫩大鸡排的用料

鸡胸肉 1块 鸡蛋 一个
面包屑 60g 葱 3g
姜 4g 米酒 10g
盐 2g 胡椒粉 0.5g
生抽 3g

酥嫩大鸡排的做法

酥嫩大鸡排的做法图解1

步骤1

备菜 1鸡胸肉从中间片成两片，用刀背轻拍，让肌肉纤维松散一点 2葱切段 3姜切片
酥嫩大鸡排的做法图解2

步骤2

鸡肉用盐、米酒、胡椒粉、葱姜、生抽腌制半天
酥嫩大鸡排的做法图解3

步骤3

入蒸箱，设定营养蒸100度10分钟
酥嫩大鸡排的做法图解4

步骤4

将蒸好的鸡肉裹全蛋液，再裹上面包屑，用手压实拍紧。
酥嫩大鸡排的做法图解5

步骤5

在鸡肉上淋上食用油，放在铺了锡纸的烤盘上，设定焙烤200度30分钟
酥嫩大鸡排的做法图解6

步骤6

烤制成金黄色盛出装盘即可

酥嫩大鸡排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-09

©本菜谱的做法由 老板电器 编写，未经授权不得转载

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