青椒炒猪大肠

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青椒炒猪大肠的用料

猪大肠 一条 青椒 两条
大蒜 1颗 耗油 一勺
生抽 一勺 花生油 适量
食用盐 一小勺 生姜 两片
料酒 一勺 生粉 适量

青椒炒猪大肠的做法

步骤1

用盐和生粉清洗猪大肠,之后放进高压锅,放水没过大肠即可,加进生姜和料酒,用高压锅压8分钟

步骤2

洗干净青椒,剖开两半去掉白籽,斜刀切小条。

步骤3

猪大肠压好后取出来冲凉水,切小块

步骤4

热油爆蒜头,随后放进青椒炒至断生,再放进大肠翻炒。最后加入蚝油、酱油、少许盐调味,出锅

青椒炒猪大肠的烹饪技巧


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创建时间:2019-10-09

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