秋梨膏

精品独家

10.8万浏览 439 收藏

难看的海参很热心

＋关注

《本草纲目》把鸭梨的功能注定为：“生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”。据我国药典《本草从新》记载，梨，性甘寒微酸刀，具有“清心润肺，利大小肠，止咳消痰，清喉降火，除烦解渴，润燥消风，醒酒解毒”等功效。民间也一直流传着：梨“生者清六腑之热、熟者滋五脏之阴”。据现代医学研究发现，梨对肺结核、气管炎和上呼吸道感染的患者所出现的咽喉干、痒，痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤等症皆有疗效。梨还具有降低血压、养阴清热的功效。秋梨膏润肺止咳，生津利咽。用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑。对肺热久嗽伤阴者尤佳。

秋梨膏的用料

梨 6斤	川贝 12克
红枣 20克	冰糖 100克
姜片 15克	罗汉果一个

秋梨膏的做法

步骤1

红梨6斤，这种梨个头非常大，果肉渣很少，特别的甜

步骤2

擦成丝

步骤3

准备其他材料

步骤4

罗汉果掰碎，姜切丝，枣掰开，大火煮开转中小火煮半小时，把梨汁煮出来

步骤5

半小时后，梨汁出来不少，放凉

步骤6

准备一个细点的纱布，把梨汁过滤出来

步骤7

过滤出来的渣滓，感觉还能再挤出来一些……

步骤8

加入川贝粉和冰糖，煮沸后小火一直熬，大约要近一小时时间，直到汤汁变成浓密的小泡就好了

步骤9

晾至温凉后，再调入蜂蜜，放入事先洗净用开水烫过，已经晾干的瓶子里，密封保存。梨润肺，枣补血，姜暖胃，美容暖身，滋阴润肺，通便清火，真乃秋季滋补良品！

秋梨膏的烹饪技巧

炒鸡啰嗦： 1.梨性凉，手脚发凉、大便溏泄的人不宜服用，以避免虚寒症状加重，更易腹泻，即便是易上火、大便干、咳嗽患者也不能多吃。 2.川贝可酌情不加或少加。 3.第8步熬汁至浓稠时，注意勤搅动，避免糊锅哈 4. 食用时每次取秋梨膏1到2勺，用温水调匀饮用即可。一般都是早上空腹饮用，晚上睡之前用温水调服。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-12

©本菜谱的做法由难看的海参很热心编写，未经授权不得转载

难看的海参很热心

一起来分享给朋友们看看吧：