黄油奶酪鸡肉卷

精品
13.7万 浏览 4519 收藏
收藏
清露风荷-创意料理组
清露风荷-创意料理组 清露风荷-创意料理组
＋ 关注

这是一款制作简单的西餐美食，鸡胸肉卷进黄油、奶酪和菠菜，用蒸的形式让黄油的香味慢慢渗透到鸡肉里，再加上安佳芝士片，让鸡肉奶香味更醇厚，但因为黄油和奶酪量并不大，所以这款菜热量比较低，在满足口感的同时，不用担心会长肉肉噢！

黄油奶酪鸡肉卷的用料

鸡胸肉 一片 安佳小黄油 1个（7克）
安佳芝士片 1片 白葡萄酒 适量
百里香 一小撮 黑胡椒 一点点
盐 适量 菠菜 1-2棵

黄油奶酪鸡肉卷的做法

黄油奶酪鸡肉卷的做法图解1

步骤1

鸡胸肉一块，用刀从侧面剖开，到头不要切断。
黄油奶酪鸡肉卷的做法图解2

步骤2

摊开，成为一个大的鸡肉片。
黄油奶酪鸡肉卷的做法图解3

步骤3

砧板铺一层保鲜膜，把鸡肉片放上，再把鸡肉上面铺一层保鲜膜，然后用擀面杖轻轻把鸡肉捶打松弛，便于腌制入味，也更好卷一些。
黄油奶酪鸡肉卷的做法图解4

步骤4

把鸡肉片放入盘中，撒白葡萄酒，百里香或者黑胡椒粉，再撒适量盐，按摩一下，腌制20分钟左右。
黄油奶酪鸡肉卷的做法图解5

步骤5

再取两条切成长条的鸡胸肉，同样方法腌制一下。
黄油奶酪鸡肉卷的做法图解6

步骤6

腌制好的鸡肉片，上面放切成条的安佳黄油。
黄油奶酪鸡肉卷的做法图解7

步骤7

再铺一层切碎的菠菜。
黄油奶酪鸡肉卷的做法图解8

步骤8

取出安佳芝士片，撕成小块放在菠菜上。
黄油奶酪鸡肉卷的做法图解9

步骤9

最后中间放腌制好的鸡肉条。
黄油奶酪鸡肉卷的做法图解10

步骤10

用底下铺的保鲜膜把鸡肉紧紧的卷起来，注意一定要卷的紧一些，两头拧几圈。
黄油奶酪鸡肉卷的做法图解11

步骤11

再卷一层锡纸，两头扎紧。
黄油奶酪鸡肉卷的做法图解12

步骤12

放入蒸锅或者蒸箱。松下蒸烤箱很不错，一机八用，适合家庭料理，正准备入手一台，现在只能用蒸锅了！水烧开后用小火蒸15分钟。
黄油奶酪鸡肉卷的做法图解13

步骤13

蒸好后放凉，去点锡纸和保鲜膜，切成片。
黄油奶酪鸡肉卷的做法图解14

步骤14

摆盘，被我卷成了“e”型图案哈，完全偶得，再用酱汁画几条线，装饰一下蔬菜，这道菜是不是有颜值了呢？

黄油奶酪鸡肉卷的烹饪技巧

如果没有白葡萄酒，也可以用料酒代替。百里香可以用黑胡椒粉代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-17

©本菜谱的做法由 清露风荷-创意料理组 编写，未经授权不得转载

黄油奶酪鸡肉卷的其他做法更多

上传我做的这道菜

黄油奶酪鸡肉卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 黄油奶酪鸡肉卷

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 黄油奶酪鸡肉卷的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活