秋梨膏

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入秋后，孩子晚上老是踢被子导致受凉，经常感冒咳嗽。听说秋梨膏喝了会缓解咳嗽，刚好十一回老家弟弟给摘了好多梨就给孩子熬点备在那儿

秋梨膏的用料

梨 7个 红枣 20克
冰糖 100克 姜丝 15克
蜂蜜 200克

秋梨膏的做法

秋梨膏的做法图解1

步骤1

黄花梨去皮，用刨刀刨成丝 因为这次用的黄花梨稍微小点，就用了7个。结果最后熬出来还是很少，早知道可以多放一点了
秋梨膏的做法图解2

步骤2

红枣切成小丁，姜切成丝，把梨，红枣，姜丝，黄冰糖放入锅中大火煮30分钟左右。不停翻动，免得糊锅
秋梨膏的做法图解3

步骤3

半小时后熬成这种颜色
秋梨膏的做法图解4

步骤4

用带漏洞的勺子过滤残渣，过滤两遍
秋梨膏的做法图解5

步骤5

过滤完就剩了这么点，半碗左右了。实在太废料了。然后倒入锅中继续熬，因为我剩的汤汁不多，熬了半个小时不到就成梨膏了
秋梨膏的做法图解6

步骤6

就剩这么一小坨了，有点怀疑人生了 以后再也不相信网上卖的十几二十的梨膏了
秋梨膏的做法图解7

步骤7

加入蜂蜜搅拌均匀，然后装起来放冰箱
秋梨膏的做法图解8

步骤8

味道甜中带点姜的辣味

秋梨膏的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-17

©本菜谱的做法由 蓝冰舞 编写，未经授权不得转载

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