一清二白～小白菜豆腐汤

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开心123jiajia
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秋冬季节多喝些汤汤水水，来应对比较干燥的天气是最好的选择，这道豆腐汤非常简单而且还非常低脂健康。

小白菜豆腐汤的用料

小白菜 一颗 嫩豆腐 100g
虾仁 7个 葱 一小段
盐 半小勺 油 半勺
淀粉 两勺

小白菜豆腐汤的做法

#洗手作羹汤#一清二白～小白菜豆腐汤的做法图解1

步骤1

白菜洗干净
#洗手作羹汤#一清二白～小白菜豆腐汤的做法图解2

步骤2

嫩豆腐切丁、虾仁去虾线切小丁、小白菜和葱切末。
#洗手作羹汤#一清二白～小白菜豆腐汤的做法图解3

步骤3

油热六成放葱花炒出香味倒入清水，再放入豆腐丁。这时候准备勾芡用的淀粉～取淀粉放入碗内倒入少许清水和匀备用。
#洗手作羹汤#一清二白～小白菜豆腐汤的做法图解4

步骤4

水开后煮五六分钟后放入虾仁和菜末，煮一二分钟倒入和好的淀粉水，边到边搅拌水开放入盐。
#洗手作羹汤#一清二白～小白菜豆腐汤的做法图解5

步骤5

如果喜欢胡椒粉可以适当加点白胡椒粉，出锅淋香油根据个人喜好来定。
#洗手作羹汤#一清二白～小白菜豆腐汤的做法图解6

步骤6

出锅

小白菜豆腐汤的烹饪技巧

豆腐如果没有嫩豆腐可用其他豆腐代替，小白菜也可以用菠菜代替。 想做的再简单一点可以不炝锅清水煮步骤忽略炝葱花这步就可以，出锅淋几滴香油即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-21

©本菜谱的做法由 开心123jiajia 编写，未经授权不得转载
分类： 咸鲜 咸 炒锅 下饭菜 香

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