蒜香炸鸡翅

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外酥里嫩，超美味的蒜香炸鸡翅，在家也可以轻松制作，直接秒杀KFC！告别外卖～

蒜香炸鸡翅的用料

鸡翅中 10只 生抽 2勺
料酒 1勺 蚝油 1勺
胡椒粉 1小匙 葱花 1勺
蒜末 1勺 盐 少许
淀粉 50克 面粉 50克
姜片 3片

蒜香炸鸡翅的做法

#肉食者联盟#蒜香炸鸡翅的做法图解1

步骤1

葱花、蒜末和姜片切好。
#肉食者联盟#蒜香炸鸡翅的做法图解2

步骤2

鸡翅中用清水浸泡20分钟去去血水，冲洗干净。
#肉食者联盟#蒜香炸鸡翅的做法图解3

步骤3

用刀在鸡翅正反面各划两刀，便于入味。
#肉食者联盟#蒜香炸鸡翅的做法图解4

步骤4

往鸡翅中放入2勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油。
#肉食者联盟#蒜香炸鸡翅的做法图解5

步骤5

继续加入少许盐、1小匙胡椒粉、1勺葱末、1勺蒜末和姜片。
#肉食者联盟#蒜香炸鸡翅的做法图解6

步骤6

混合拌匀，腌制30分钟。
#肉食者联盟#蒜香炸鸡翅的做法图解7

步骤7

淀粉和面粉按照1:1比例混合均匀，腌制好的鸡翅中两面裹上干粉。
#肉食者联盟#蒜香炸鸡翅的做法图解8

步骤8

开火，锅中倒入适量的食用油，六七成热时放入鸡翅，小火慢炸约7～8分钟捞出。
#肉食者联盟#蒜香炸鸡翅的做法图解9

步骤9

加热油温后，再次加入鸡翅复炸1分钟，捞出控油。
#肉食者联盟#蒜香炸鸡翅的做法图解10

步骤10

好吃的蒜香炸鸡翅就制作完成了。
#肉食者联盟#蒜香炸鸡翅的做法图解11

步骤11

撒上少许辣椒粉，美味的！
#肉食者联盟#蒜香炸鸡翅的做法图解12

步骤12

用手直接撕开吃。
#肉食者联盟#蒜香炸鸡翅的做法图解13

步骤13

外酥里嫩，香得不要不要！

蒜香炸鸡翅的烹饪技巧

鸡翅腌制时间要够，这样才会入味，第一次炸鸡翅是把它炸熟，第二次是为了增加酥脆的口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-24

©本菜谱的做法由 风意画 编写，未经授权不得转载

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