葱油饼-格瑞美厨GOURMETmaxx

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葱油饼的用料

面团： 面粉 300克
热水 140克 鸡蛋 1个（50克）
细砂糖 10克 调料：
油 盐
葱花 胡椒粉

葱油饼的做法

葱油饼-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法图解1

步骤1

安装搅拌勾，加入140克水设置【2分钟 80度 L档】加热。
葱油饼-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法图解2

步骤2

放入面粉和鸡蛋，盖上透明盖，设置【3分钟 2档】启动揉面。
葱油饼-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法图解3

步骤3

揉好的面团取出整形成圆
葱油饼-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法图解4

步骤4

盖保鲜膜备用。
葱油饼-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法图解5

步骤5

直接换上搅拌刀，放入葱段。
葱油饼-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法图解6

步骤6

设置6档启动，打碎葱花即可，倒出备用。
葱油饼-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法图解7

步骤7

面团均分四份
葱油饼-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法图解8

步骤8

取一份擀成方形。
葱油饼-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法图解9

步骤9

抹上油和盐，撒上葱花。
葱油饼-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法图解10

步骤10

两面往中间折。在折过来的面皮上刷上油。
葱油饼-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法图解11

步骤11

再往中间折。折过来的面上刷上油。最后对折。
葱油饼-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法图解12

步骤12

盘卷起来，用保鲜膜包起来饧上20分钟。
葱油饼-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法图解13

步骤13

饧好的面团，擀开成薄饼。
葱油饼-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法图解14

步骤14

锅中放油，饼烙到两面金黄，临出锅前用锅铲把饼打松。

葱油饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-25

©本菜谱的做法由 格瑞美厨 编写，未经授权不得转载

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