小河鱼炒河虾

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打算点个外卖，正好翻到了这个菜，家里也有食材。省点钱吧……

小河鱼炒河虾的用料

小河鱼 适量 小河虾 适量
卜豆角 适量 青椒 二个
红椒/剁椒 二个/一勺 紫苏 一根
老姜 适量 蒜粒 一头
菜籽油 适量 盐 小半勺
白胡椒粉 适量 生抽 适量
鸡精 适量

小河鱼炒河虾的做法

小河鱼炒河虾的做法图解1

步骤1

青椒二个洗净切段、紫苏一颗洗净切段、蒜粒一头去皮拍碎、红辣椒二个洗净切段备用，不过家里没有红辣椒，我舀了一勺剁椒酱替代、老姜洗净切小丝即可。
小河鱼炒河虾的做法图解2

步骤2

小河鱼干呢，说是野生的，但不太像，小河虾呢，超市也说是野生的，不过更不像。小河虾是活的，洗净后干锅炒至无水状态备用。吃的时候取点即可。卜豆角买的现成的，直接切好的，用的时候再洗洗就行。
小河鱼炒河虾的做法图解3

步骤3

细拍
小河鱼炒河虾的做法图解4

步骤4

备料准备好了，开始炒
小河鱼炒河虾的做法图解5

步骤5

锅内烧热油下小河鱼干，炒一分钟
小河鱼炒河虾的做法图解6

步骤6

稍微炒干点就行
小河鱼炒河虾的做法图解7

步骤7

下小河虾炒一分钟，炒匀后盛盘备用
小河鱼炒河虾的做法图解8

步骤8

锅内可以滴点油，下青椒、蒜粒，姜丝炒二分钟，青椒微软就行
小河鱼炒河虾的做法图解9

步骤9

下卜豆角炒二分钟
小河鱼炒河虾的做法图解10

步骤10

炒炒
小河鱼炒河虾的做法图解11

步骤11

倒入炒好的小河虾小河鱼
小河鱼炒河虾的做法图解12

步骤12

炒二分钟左右放生抽、盐，白胡椒粉。 盐少点
小河鱼炒河虾的做法图解13

步骤13

放入剁椒酱，如果是红椒的话，和青椒一块炒就行
小河鱼炒河虾的做法图解14

步骤14

炒匀
小河鱼炒河虾的做法图解15

步骤15

细拍
小河鱼炒河虾的做法图解16

步骤16

快出锅时放紫苏呀…… 没有紫苏可以不放，一样的效果
小河鱼炒河虾的做法图解17

步骤17

准备出锅
小河鱼炒河虾的做法图解18

步骤18

盛盘
小河鱼炒河虾的做法图解19

步骤19

拍照啦！
小河鱼炒河虾的做法图解20

步骤20

一个剩菜一个炒的菜，嗯！ 晚餐还挺多的。
小河鱼炒河虾的做法图解21

步骤21

饿了么的页面。

小河鱼炒河虾的烹饪技巧

配料可以少放点，主料适量，一道下饭菜！ 准备好米饭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-26

©本菜谱的做法由 四四来袭 编写，未经授权不得转载

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