东北特色小吃～冰糖葫芦

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（霏源妈）颖
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冰糖葫芦的用料

山楂 20个 冰糖 150克
开水 150克 白芝麻 5克
豆沙 50克 竹签 适量

冰糖葫芦的做法

东北特色小吃～冰糖葫芦的做法图解1

步骤1

山楂洗净，竹签太长我给断开了
东北特色小吃～冰糖葫芦的做法图解2

步骤2

山楂从中间切开去核，豆沙7克左右团成团儿。如果粘手可以蘸少量的淀粉
东北特色小吃～冰糖葫芦的做法图解3

步骤3

把豆沙放入山楂中间夹住。
东北特色小吃～冰糖葫芦的做法图解4

步骤4

如图串成串
东北特色小吃～冰糖葫芦的做法图解5

步骤5

全部做好，做了些原味儿的山楂，不夹心的。
东北特色小吃～冰糖葫芦的做法图解6

步骤6

锅里加水和冰糖烧开至冰糖融化。
东北特色小吃～冰糖葫芦的做法图解7

步骤7

转小火慢慢熬制。
东北特色小吃～冰糖葫芦的做法图解8

步骤8

泡沫逐渐变少，颜色变黄。
东北特色小吃～冰糖葫芦的做法图解9

步骤9

用筷子蘸一下糖水。在放入水碗内。能够立即成型，咬一口嘎嘣脆糖浆就熬好了。
东北特色小吃～冰糖葫芦的做法图解10

步骤10

加入白芝麻。
东北特色小吃～冰糖葫芦的做法图解11

步骤11

把串好串儿的糖葫芦放入糖浆内快速滚动取出。
东北特色小吃～冰糖葫芦的做法图解12

步骤12

如图
东北特色小吃～冰糖葫芦的做法图解13

步骤13

成品

冰糖葫芦的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-28

©本菜谱的做法由 （霏源妈）颖 编写，未经授权不得转载

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