万圣节甜品摆台

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Summer妖妖521
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万圣节甜品摆台的用料

低筋粉 黄油
糖 糖粉

万圣节甜品摆台的做法

万圣节甜品摆台的做法图解1

步骤1

低筋粉225克，全蛋36克，无盐黄油100克，糖粉65克，盐2克，大杏仁或者大枣适量。 黄油室温下软化，倒入糖粉打发蓬松颜色变浅，分两次加入蛋液打匀，蛋液完全吸收后加入过筛的低筋粉按压成团，面团分割成15克一个的小面团整形成手指形状，用刮板或者刀子轻轻压出手指纹路，装饰上大杏仁或者大枣片，150°烤15分钟，出炉放凉后刷桑葚果酱点缀即可
万圣节甜品摆台的做法图解2

步骤2

个人感觉大枣切片的更形象一些
万圣节甜品摆台的做法图解3

步骤3

低筋粉60克，红曲粉4克，黄油65克，糖粉50克，蛋1个，牛奶40ml 低粉红曲粉提前过筛，黄油软化加入糖粉打顺滑，分3—4次加入蛋液打匀，加1/3的粉拌匀，加1/2的牛奶拌匀，再加1/3的粉拌匀，再加1/2的牛奶拌匀，加入最后1/3的粉拌匀，蛋糕糊入磨具烤箱170°烤25分钟，出炉放凉上面装饰奶酪酱或者鲜奶油都可以，最后放上提前用巧克力做好的黑猫 蝙蝠 南瓜装饰一下
万圣节甜品摆台的做法图解4

步骤4

装饰巧克力按自己喜好提前制作好
万圣节甜品摆台的做法图解5

步骤5

烤一个圆形的磅蛋糕，口味自己挑，刀子切去边角大体成半球型，表面奶油霜抹满，翻糖整形成长条状，按照大脑纹路盘绕按压整形，最后表面淋红色果酱装饰即可
万圣节甜品摆台的做法图解6

步骤6

摆盘装饰

万圣节甜品摆台的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-29

©本菜谱的做法由 Summer妖妖521 编写，未经授权不得转载

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