香煎豆腐

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小嫚儿和林哥哥的美食日记
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真的要感谢网络这么发达，学东西方便极了，学了这道菜，林哥哥好惊喜，说没想到豆腐也可以这么好吃哈哈。所以，也许没有不好吃的食材，关键在于做的够不够用心。

香煎豆腐的用料

豆腐 300克 鸡蛋 2个
玉米淀粉 适量 香葱 10克
生抽 1勺 盐 少许
番茄酱 3勺 香菜 10g
味极鲜 1勺 醋 1勺
盐 少许 面粉 少量

香煎豆腐的做法

香煎豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切片备用。
香煎豆腐的做法图解2

步骤2

两个鸡蛋，打成鸡蛋液，豆腐片先沾面粉，然后沾鸡蛋液。
香煎豆腐的做法图解3

步骤3

处理过的豆腐片放入热油煎。
香煎豆腐的做法图解4

步骤4

豆腐煎至两面金黄，捞出备用。
香煎豆腐的做法图解5

步骤5

三勺番茄酱，一勺醋，一勺味极鲜，一勺生抽，一小勺盐，两勺淀粉，一碗水，调成汁备用。
香煎豆腐的做法图解6

步骤6

锅中油倒出，加入炸好的豆腐翻炒几下，加入调好的调味汁，炒至汁液收干。
香煎豆腐的做法图解7

步骤7

撒入葱花，香菜，翻炒均匀。
香煎豆腐的做法图解8

步骤8

出锅啦，如果口味做的再清单一点，都可以不用吃饭啦哈哈。

香煎豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-30

©本菜谱的做法由 小嫚儿和林哥哥的美食日记 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 咸 煎 晚餐 一家三口

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