西红柿鸡蛋焖饭

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1个西红柿，2个鸡蛋，放入电饭锅里，加一杯大米，焖一焖，太香了！我给这锅米饭取了一个很好听的名字：西红柿鸡蛋焖饭！这个焖饭比番茄炒蛋香，比蛋炒饭简单！重要的是用了巧釜脱糖电饭锅，低糖，健康又美味。

西红柿鸡蛋焖饭的用料

大米 150克 西红柿 1个
鸡蛋 2个 盐 适量
油 适量 香葱 50克

西红柿鸡蛋焖饭的做法

西红柿鸡蛋焖饭的做法图解1

步骤1

食材：西红柿1个、鸡蛋2个、大米1杯、香葱100克、油、盐适量。1杯米大约150克，2人份。
西红柿鸡蛋焖饭的做法图解2

步骤2

大米倒入水清洗干净，捞出，沥干水
西红柿鸡蛋焖饭的做法图解3

步骤3

香葱洗净，切葱花。西红柿外皮用盐搓洗，然后用水冲洗干净，用刀在西红柿的划十字。划十字是为了去皮容易。
西红柿鸡蛋焖饭的做法图解4

步骤4

电饭锅倒入适量的水，把洗净的大米放入甑子，大米上面放西红柿，划开的面朝上。大米和水的比例，1杯大米9杯水。
西红柿鸡蛋焖饭的做法图解5

步骤5

合上电饭锅，选择“低糖饭”，这个功能是巧釜电饭锅的脱糖米饭，减少糖更健康。
西红柿鸡蛋焖饭的做法图解6

步骤6

饭煮熟之后，自动跳到保温状态，这个时候开盖，把西红柿的外皮去掉，用筷子把西红柿拌均。
西红柿鸡蛋焖饭的做法图解7

步骤7

鸡蛋去壳，打入一个陶瓷碗里，用打蛋器调均，把鸡蛋倒入电饭锅里，并且搅拌均匀。
西红柿鸡蛋焖饭的做法图解8

步骤8

鸡蛋结块凝固，鸡蛋就熟了。这个是，放盐、油、香葱搅拌均匀，香喷喷的西红柿鸡蛋焖饭就煮好了。

西红柿鸡蛋焖饭的烹饪技巧

1.西红柿去蒂洗净，要在蒂的背面划十字，不是西红柿蒂这边哦，西红柿去皮才容易。2.鸡肉很容易熟，在保温状态下即可把鸡蛋煮熟。3.这是脱糖电饭锅，煲的米饭软香，低糖又健康。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-31

©本菜谱的做法由 sourcehe 编写，未经授权不得转载

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