《高阶菜谱》酱牛舌

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酱牛舌的用料

牛舌 500G 八角 少许
桂皮 少许 干辣椒 2个
黄酒 1勺 太太乐鲜贝露 适量
冰糖 适量 太太乐金装鸡粉 适量
太太乐芝麻油 适量

酱牛舌的做法

《高阶菜谱》酱牛舌的做法图解1

步骤1

牛舌洗净用90°水温烫后去表皮
《高阶菜谱》酱牛舌的做法图解2

步骤2

去皮牛舌过油，留底油加入八角、桂皮、干辣椒煸炒起香后放入牛舌喷黄酒，加入太太乐鲜贝露、冰糖、鸡粉。
《高阶菜谱》酱牛舌的做法图解3

步骤3

闷烧90分钟左右牛舌酥软后大火收浓汤汁加太太乐入芝麻油

酱牛舌的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-31

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