香辣扇贝

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香辣扇贝的用料

扇贝肉 250克 青椒 适量
料酒 适量 干辣椒 1根
郫县豆瓣酱 半勺

香辣扇贝的做法

香辣扇贝的做法图解1

步骤1

青椒切碎(这里最好用戏的青红椒,我懒得去买了,就用了青椒)扇贝肉去除内脏,干辣椒掰段
香辣扇贝的做法图解2

步骤2

锅中热油加入半勺郫县豆瓣酱
香辣扇贝的做法图解3

步骤3

炒出红油后,将干红辣椒和扇贝放入翻炒
香辣扇贝的做法图解4

步骤4

炒一段时间后快出锅时加入青椒,翻炒几下断生即可
香辣扇贝的做法图解5

步骤5

盛出装盘,这个时候不用放盐,因为郫县豆瓣酱就够咸了

香辣扇贝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-11-04

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