小熊猫曲奇

精品 独家
32.8万 浏览 1.2万 收藏
收藏
四月微雨
四月微雨 四月微雨
＋ 关注


很适合做给小朋友的一款黄油曲奇饼干，造型独特可爱，由于使用了安佳黄油，使这款小熊猫曲奇饼干口感更佳香醇。 巧克力可可搭配上奶香味浓郁的安佳黄油，简单中透露着纯粹。口口满足，咬上一口，两种口味在唇齿间给味蕾不一样的体验！ 工具：小熊饼干模具

曲奇的用料

低筋面粉 150g 安佳黄油 51g
糖粉 60g 可可粉 10g
香草精 几滴 鸡蛋液 25g

曲奇的做法

小熊猫曲奇的做法图解1

步骤1

做好的小熊猫曲奇
小熊猫曲奇的做法图解2

步骤2

准备好食材，低筋面粉150g、安佳黄油51g、糖粉60g、可可粉10g、香草精2滴、鸡蛋液25g。 （安佳黄油香醇不膻，绵密的组织奶味更佳浓郁）
小熊猫曲奇的做法图解3

步骤3

安佳黄油切丁，室温软化加入糖粉60g。（黄油室温软化手指可以轻松插入黄油的状态即可）
小熊猫曲奇的做法图解4

步骤4

用电动打蛋器先搅拌下，至糖粉与黄油混合后在开打蛋器，将其打至蓬发，颜色发白。 （没有电动打蛋器可以用手动打蛋器，多搅拌一下也行，达到蓬发颜色发白即可）
小熊猫曲奇的做法图解5

步骤5

分次加入鸡蛋液25g。（可以分两次加入蛋液）
小熊猫曲奇的做法图解6

步骤6

加入两滴香草精，没有可不加。（加香草精是为了增加香草味儿，没有可以不放）
小熊猫曲奇的做法图解7

步骤7

黄油打至顺滑体积膨大。（体积膨大是比原来的体积看着大一些）
小熊猫曲奇的做法图解8

步骤8

将打发好的黄油分成两份，每份大约70g左右。（黄油糊食材的重量大概130g左右，分成均匀的两份大概就是70g左右一份）
小熊猫曲奇的做法图解9

步骤9

低筋面粉先分成两份70g +80g。 80g低粉筛入一份黄油内，橡皮刮刀压拌成面团。 70g低粉+10g可可粉，筛入另一黄油内，橡皮刮刀压拌成面团。
小熊猫曲奇的做法图解10

步骤10

将两份面团装入保鲜袋内，入冰箱冷藏60分钟。
小熊猫曲奇的做法图解11

步骤11

取出冷藏的面团，在保鲜袋里擀成0.2cm左右厚度的面皮。
小熊猫曲奇的做法图解12

步骤12

用饼干模具压出熊猫的身体，码入铺好油纸的烤盘内。
小熊猫曲奇的做法图解13

步骤13

再将原味面皮，用饼干模具压出熊猫的五官，再压出脸部轮廓，以及肚兜、短裤、围巾。
小熊猫曲奇的做法图解14

步骤14

将压好的熊猫脸轻轻拿起，用牙签弄掉眼睛部位面，将其码入可可颜色熊猫饼干胚的头部。 将肚兜、短裤、围巾轻拿起码入熊猫饼干胚的身体对应位置。小熊猫饼干胚就整形好啦！
小熊猫曲奇的做法图解15

步骤15

整形好的饼干胚入预热好的烤箱内烘焙，以150度上下火中层28分钟左右。（烘烤的时候注意观察，避免上色过深不好看啦）
小熊猫曲奇的做法图解16

步骤16

可爱的小熊猫饼干就做好啦。将饼干移至冷却架，冷却后可装入密封袋子内保存！
小熊猫曲奇的做法图解17

步骤17

可爱漂亮的小熊猫曲奇
小熊猫曲奇的做法图解18

步骤18

好吃又好看的曲奇。

曲奇的烹饪技巧

1、食材内模具某宝可以买到。 2、食材内黄油要使用的是安佳黄油。 3、做好的饼干可以密封包装保存。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-06

©本菜谱的做法由 四月微雨 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 香 饼干 曲奇

曲奇的其他做法更多

曲奇的全部作品更多

上传我做的这道菜

曲奇的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 小熊猫曲奇

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 19 小熊猫曲奇的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活