叉烧包

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小小明91
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叉烧包的用料

中筋面粉（低筋） 300克 酵母 4g
糖 30g 牛奶 150g
叉烧馅 五花肉 一条
生抽 两勺 叉烧酱 两勺
蒜 一粒 酱汁
水 适量 盐 适量
味精 适量 叉烧酱 一勺
淀粉水 适量

叉烧包的做法

叉烧包的做法图解1

步骤1

五花肉加入所有调味料腌制一晚后，烤箱200℃烤制35分钟后取出切碎粒。
叉烧包的做法图解2

步骤2

面粉和所有材料入面包机（材料忘了写还要加入玉米油20g），饺子皮程序20分钟取出，揉成长条切好备用。
叉烧包的做法图解3

步骤3

取小锅，加入除淀粉外的所有调料，沸腾后加入淀粉水勾至粘稠后放冰箱冷藏凝固后，加入切碎的叉烧肉拌匀，然后擀皮馅（记住收口直接捏紧就行，才会开花）。
叉烧包的做法图解4

步骤4

包子包好后放入蒸笼，盖上锅盖发酵15分钟（一次发酵即可），开大火烧开后转中火13分钟即可，静置3分钟后开锅。
叉烧包的做法图解5

步骤5

要趁热吃哦。

叉烧包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-07

©本菜谱的做法由 小小明91 编写，未经授权不得转载

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