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酸酸甜甜的蔓越莓果酱肉末日本豆腐
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这道菜谱使用美国新鲜蔓越莓制成蔓越莓果酱来调整酸甜度，日本豆腐用油二面煎一下，搭配肉末，另口感更丰富！
蔓越莓果酱的做法可查看我另一个菜谱
##百变莓小姐#大果粒蔓越莓果酱#
肉末日本豆腐的做法
步骤1
蔓越莓干先用水或朗姆酒浸泡一会儿
步骤2
日本豆腐连包装从中间切开，轻轻挤出，这样得到比较完整的日本豆腐。仔细切成小段，我切的比较薄，亲们可以切的厚点不容易碎也好吃，肉末用料酒，姜粉，生抽，蚝油腌制一会备用。
步骤3
锅里倒入少许食用油，放入日本豆腐煎，用小火煎
步骤4
一面煎至金黄再翻面煎，煎至两面金黄色捞出控油。
步骤5
锅里剩下的油留着，倒入番茄酱，醋，糖，加入美国蔓越莓果酱搅拌均匀调味，最后倒入肉末翻炒均匀
步骤6
倒入蔓越莓干，调好水淀粉，翻炒至浓稠关火
步骤7
日本豆腐装盘围一圈，中间倒入蔓越莓肉末酱即可
步骤8
酸酸甜甜的蔓越莓日本豆腐就做好了！
步骤9
成品图
步骤10
成品图
步骤11
成品图肉末日本豆腐的烹饪技巧
日本豆腐记得小火煎哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-11-12
©本菜谱的做法由 流光舞 编写，未经授权不得转载
流光舞
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