酒酿圆子羹

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香醉的酒酿配上爽滑劲道的糯米小圆子！甜而不腻！香气扑鼻！浓郁的口感锁在唇齿间，香香糯糯，沁人心脾！！！

酒酿圆子羹的用料

甜酒酿 200g 冰糖 3、4颗
枸杞 适量点缀 鸡蛋 一个打散
糯米粉 适量 80°C左右的热水 适量
藕粉 适量

酒酿圆子羹的做法

酒酿圆子羹的做法图解1

步骤1

1.以上食材准备好，藕粉用凉开水冲好，这里我放了一点熟黑芝麻，看自己喜欢，可以不加！ 2.糯米粉➕热水，搅成面絮状，注意水用量不要太多，揉成光滑的面团
酒酿圆子羹的做法图解2

步骤2

3.揉好的面团，分量搓成长条状静置一会儿！
酒酿圆子羹的做法图解3

步骤3

4.切成图示中的小剂子！
酒酿圆子羹的做法图解4

步骤4

5.盘子里撒些许糯米粉，好盛放搓好的小圆子！
酒酿圆子羹的做法图解5

步骤5

6.食材已全部准备就绪！
酒酿圆子羹的做法图解6

步骤6

7.烧锅里放入适量的水烧开放入冰糖！
酒酿圆子羹的做法图解7

步骤7

8.冰糖溶化后，放入糯米小圆子！
酒酿圆子羹的做法图解8

步骤8

9.煮沸后，糯米小圆子全部浮起来，就可以➕入酒酿了！
酒酿圆子羹的做法图解9

步骤9

10.小火煮沸！
酒酿圆子羹的做法图解10

步骤10

11.关火，将打散的鸡蛋液倒入锅内，并轻轻的搅拌，在沸腾的羹汤中，蛋液成丝状凝固，鲜嫩爽口！
酒酿圆子羹的做法图解11

步骤11

12.最后加入藕粉（葛粉也可以），使羹汤凝结浓稠！
酒酿圆子羹的做法图解12

步骤12

13.最后➕上枸杞点缀一下！
酒酿圆子羹的做法图解13

步骤13

14.大功告成！ 简单美味，大可一试哟！

酒酿圆子羹的烹饪技巧

酒酿超市都可以买到，根据自己口感适量增减冰糖哟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-15

©本菜谱的做法由 乐添小厨娘 编写，未经授权不得转载

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