焗糯米

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桃花抹香
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糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等营养成分。 　　另外，糯米可起到补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效、可用于虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡、消渴多尿、气虚自汗、痘疹痈疖病等作用。 　　但糯米不易消化，因此应控制进食的量，老人、小孩、脾胃虚弱者尤应注意。

焗糯米的用料

糯米 100g 青瓜 一小节
白芝麻 少许 白胡椒粉 少许
芝士碎 适量

焗糯米的做法

焗糯米的做法图解1

步骤1

糯米提前用水浸泡，用手碾压糯米能轻易碾碎就可以了
焗糯米的做法图解2

步骤2

倒去水，用擀面杖捣碎一下，更易蒸熟
焗糯米的做法图解3

步骤3

把捣碎的糯米放入盘子里，再倒入少许的清水，上锅蒸熟
焗糯米的做法图解4

步骤4

把蒸熟后的糯米先铺一层到烤碗里
焗糯米的做法图解5

步骤5

青瓜一小节去皮后切碎
焗糯米的做法图解6

步骤6

放置到糯米上
焗糯米的做法图解7

步骤7

再把剩下的糯米全部铺上(如图)
焗糯米的做法图解8

步骤8

撒上白芝麻和少许的胡椒粉
焗糯米的做法图解9

步骤9

最后再铺上一层厚厚的芝士碎
焗糯米的做法图解10

步骤10

送入已经预热好的烤箱，180度烤15分钟，芝士融化即可
焗糯米的做法图解11

步骤11

成品图
焗糯米的做法图解12

步骤12

近照

焗糯米的烹饪技巧

各家烤箱温度不同，实际请结合自家烤箱的温度调节时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-15

©本菜谱的做法由 桃花抹香 编写，未经授权不得转载

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