金针菇豆皮卷

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金针菇和豆腐皮都是好吃又有营养的食材，减肥的时候，如果想吃肉，又怕胖，不妨尝试下这道金针菇豆皮卷，金针菇和豆皮吸饱秘制的酱汁后，咬一口，嫩滑多汁，豆腐皮柔韧有嚼劲，虽然整道菜没有一点肉，却比肉更好吃！特别适合现在肉价不断飙升的时候，少买肉，多吃豆制品和蔬菜，省钱还更健康！

金针菇豆皮卷的用料

酱油心生 10g 小鲜侣调味汁 适量
盐 2g 白糖 4g
老抽 4g 淀粉 6g
清水 400ml 豆腐皮 适量
金针菇 1把 植物油 适量
葱花 适量

金针菇豆皮卷的做法

金针菇豆皮卷的做法图解1

步骤1

准备食材和工具：酱油心生10克、小鲜侣调味汁适量、盐2克、白糖4克、老抽4克、淀粉6克、清水40ml、豆腐皮适量、金针菇1把、植物油适量、葱花适量 鹅妈妈钛晶锅
金针菇豆皮卷的做法图解2

步骤2

准备料汁：盐2克、白糖4克、挤入10克酱油心生、老抽4克、淀粉6克、清水40ml；
金针菇豆皮卷的做法图解3

步骤3

再挤入适量小鲜侣调味汁，搅拌均匀待用；
金针菇豆皮卷的做法图解4

步骤4

准备一张豆皮，放上金针菇；
金针菇豆皮卷的做法图解5

步骤5

从一头卷起至另一头，中间插上牙签防止散开；
金针菇豆皮卷的做法图解6

步骤6

鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，放入豆皮金针菇，煎至两面金黄；
金针菇豆皮卷的做法图解7

步骤7

倒入酱汁，翻拌均匀；
金针菇豆皮卷的做法图解8

步骤8

开大火煮开后，调小火慢炖收汁，直至酱汁浓稠，包裹住豆皮金针菇卷，最后撒上葱花即可；
金针菇豆皮卷的做法图解9

步骤9

夹起一个豆皮金针菇卷，酱汁浓郁，入口轻咬，瞬间爆汁；
金针菇豆皮卷的做法图解10

步骤10

真的超级美味，豆腐皮柔韧有嚼劲，简直比肉更好吃！

金针菇豆皮卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-16

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载

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