咸蛋黄蛋挞

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桃花抹香
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蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼；“挞”是英文“tart”的音译，意指馅料外露的馅饼， 做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，然后倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉；烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。

咸蛋黄蛋挞的用料

淡奶油 45g 鸡蛋 1个
清水 15g 糖粉 5g
咸蛋黄 2个 蛋挞皮 10个(小)

咸蛋黄蛋挞的做法

咸蛋黄蛋挞的做法图解1

步骤1

鸡蛋一个磕入碗中，加入淡奶油与清水
咸蛋黄蛋挞的做法图解2

步骤2

加入糖粉
咸蛋黄蛋挞的做法图解3

步骤3

用筷子搅拌均匀
咸蛋黄蛋挞的做法图解4

步骤4

蛋挞皮从冰箱拿出来，稍微解冻后分开放入到烤盘中，再把搅拌好的蛋液倒入到蛋挞皮中
咸蛋黄蛋挞的做法图解5

步骤5

咸蛋黄2个，放入碗中，用勺子压散
咸蛋黄蛋挞的做法图解6

步骤6

再分别放入到蛋挞中
咸蛋黄蛋挞的做法图解7

步骤7

送入已经预热好的烤箱，200度烤20分钟
咸蛋黄蛋挞的做法图解8

步骤8

出炉后，稍微晾一下再吃哟，小心烫嘴
咸蛋黄蛋挞的做法图解9

步骤9

看一下内部，非常的咸香，连吃了三个还想吃
咸蛋黄蛋挞的做法图解10

步骤10

成品图

咸蛋黄蛋挞的烹饪技巧

各家烤箱温度不同，实际请结合自家烤箱的温度调节时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-18

©本菜谱的做法由 桃花抹香 编写，未经授权不得转载

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