小白菜瘦肉蛋花汤

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芸淡疯晴
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很多人对猪瘦肉的营养价值并不清楚，猪瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化，蛋白质含量百分之二十，脂肪百分之一到十五，无机盐百分之一，其余水分，一般来说。猪肉，羊肉，牛肉都含饱和脂肪比较高，禽肉，鸡及兔肉中含饱和脂肪较少，同时含无机盐丰富，尤其以含铁（红色瘦肉），磷，钾，钠等较多，唯含钙较少，瘦肉也是维生素b1,b2,b12,pp的良好来源，瘦肉中的维生素b1含量相当高，不过，含维生素a比较少，几乎不含维生素c。

小白菜瘦肉蛋花汤的用料

小白菜 100g 葱 一小段
盐 半小勺 地瓜粉 适量
玉米油 适量 鸡蛋 1个
瘦肉 50g

小白菜瘦肉蛋花汤的做法

小白菜瘦肉蛋花汤的做法图解1

步骤1

小白菜洗干净，用刀把头部切小点
小白菜瘦肉蛋花汤的做法图解2

步骤2

瘦肉切丝
小白菜瘦肉蛋花汤的做法图解3

步骤3

加地瓜粉拌匀
小白菜瘦肉蛋花汤的做法图解4

步骤4

多功能锅预热好了放玉米油烧热把葱头放进去爆香
小白菜瘦肉蛋花汤的做法图解5

步骤5

倒入两碗水，半小勺盐调味
小白菜瘦肉蛋花汤的做法图解6

步骤6

盖上盖子煮沸里面的水
小白菜瘦肉蛋花汤的做法图解7

步骤7

把瘦肉放进去
小白菜瘦肉蛋花汤的做法图解8

步骤8

小白菜也放进去
小白菜瘦肉蛋花汤的做法图解9

步骤9

等水再次煮沸。加点点鸡精，翻动白菜
小白菜瘦肉蛋花汤的做法图解10

步骤10

把蛋液倒进去
小白菜瘦肉蛋花汤的做法图解11

步骤11

最后放点葱花即可
小白菜瘦肉蛋花汤的做法图解12

步骤12

装入汤碗里，喝碗汤饭更香！

小白菜瘦肉蛋花汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-20

©本菜谱的做法由 芸淡疯晴 编写，未经授权不得转载

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