蔓越莓蒸豆腐

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美国蔓越莓市场协会
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每年9到11月，是美国蔓越莓收获的季节，今天用蔓越莓来做一道清淡开胃的菜。这道菜口味比较清淡，略带点蔓越莓的酸甜。豆腐的柔嫩细滑，搭配虾皮的咸鲜，挺受欢迎的。虾皮和豆腐都含有优质的蛋白质，常食能促进增强抵抗力，我用的虾皮比较咸，所以没有放盐，如果你用的虾皮是淡味的，在蒸的时候少撒一丢丢盐。蔓越莓在蒸的时候会有红色汁水流出来，粉粉的颜色非常好看，吃起来口感略带一点酸甜味，好棒！

蔓越莓蒸豆腐的用料

嫩豆腐 半块 美国冷冻蔓越莓 10左右
虾皮 10克左右 植物油 1勺

蔓越莓蒸豆腐的做法

蔓越莓蒸豆腐#百变莓小姐#的做法图解1

步骤1

现在准备好食材，豆腐用嫩的豆腐做出来会比较好吃一点。
蔓越莓蒸豆腐#百变莓小姐#的做法图解2

步骤2

豆腐切薄片
蔓越莓蒸豆腐#百变莓小姐#的做法图解3

步骤3

放入盘中，再放入少量的冷冻鲜蔓越莓果。
蔓越莓蒸豆腐#百变莓小姐#的做法图解4

步骤4

虾皮洗净，平铺在豆腐上，虾皮，如果你的虾皮口味比较淡，需要在豆腐上均匀少撒一丢丢的盐。
蔓越莓蒸豆腐#百变莓小姐#的做法图解5

步骤5

把盘子放入蒸锅中，大火蒸五分钟左右
蔓越莓蒸豆腐#百变莓小姐#的做法图解6

步骤6

这样一盘嫩滑，带有点酸甜味的蔓越莓蒸豆腐就做好了。
蔓越莓蒸豆腐#百变莓小姐#的做法图解7

步骤7

在豆上淋一小勺熟油
蔓越莓蒸豆腐#百变莓小姐#的做法图解8

步骤8

这样就做好了，来，请你尝一尝

蔓越莓蒸豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-20

©本菜谱的做法由 印象时光1 编写，未经授权不得转载

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