American Quiche美式乳蛋派

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比起左一盘右一盘的出菜，我更喜欢这种一盘烤的方式。蘑菇、菠菜、肉丸，有荤有素，配上Swiss cheese 和黄油派皮，香酥美味！

美式乳蛋派的用料

黄油 1 Tbsp 洋葱碎 30克
白蘑菇 150克 菠菜 150克
肉丸 5颗 鸡蛋 3个
奶油 1/2 cup 盐 1/2 tsp
黑胡椒 1/2 tsp 大蒜粉 1/2 Tsp
Swiss cheese 120克 黄油派皮 2张

美式乳蛋派的做法

American Quiche美式乳蛋派的做法图解1

步骤1

不沾锅，小火加热黄油至融化，
American Quiche美式乳蛋派的做法图解2

步骤2

放入洋葱碎，炒软，
American Quiche美式乳蛋派的做法图解3

步骤3

蘑菇切薄片，放入，盖上锅盖闷至蘑菇出水，
American Quiche美式乳蛋派的做法图解4

步骤4

加入菠菜，炒软，
American Quiche美式乳蛋派的做法图解5

步骤5

肉丸切薄片，加入后翻炒两下即可关火，冷却备用，
American Quiche美式乳蛋派的做法图解6

步骤6

容器中打入三个鸡蛋，加奶油、大蒜粉、黑胡椒粉和盐，
American Quiche美式乳蛋派的做法图解7

步骤7

搅拌均匀
American Quiche美式乳蛋派的做法图解8

步骤8

倒入菠菜湖拌匀，
American Quiche美式乳蛋派的做法图解9

步骤9

烤盘底铺一层派皮，倒入蛋糊，
American Quiche美式乳蛋派的做法图解10

步骤10

表面撒一层Swiss cheese，
American Quiche美式乳蛋派的做法图解11

步骤11

另却一个长方型派皮，中间切空，
American Quiche美式乳蛋派的做法图解12

步骤12

盖满盘子边缘，
American Quiche美式乳蛋派的做法图解13

步骤13

中间小长方形上切出一些无规律的元，
American Quiche美式乳蛋派的做法图解14

步骤14

将切出的小圆片，每五个叠放，
American Quiche美式乳蛋派的做法图解15

步骤15

卷起后从中间切开，
American Quiche美式乳蛋派的做法图解16

步骤16

翻过来就是两朵简易玫瑰，
American Quiche美式乳蛋派的做法图解17

步骤17

铺在表面，
American Quiche美式乳蛋派的做法图解18

步骤18

刷一层蛋液，
American Quiche美式乳蛋派的做法图解19

步骤19

放入预热好的烤箱，350华氏度，约180摄氏度，烤45分钟，
American Quiche美式乳蛋派的做法图解20

步骤20

出炉享用！

美式乳蛋派的烹饪技巧

1. 黄油用有盐的或无盐的都可以，如果是有盐黄油，之后蛋糊中放的盐量应适当减少。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-26

©本菜谱的做法由 女儿的餐桌 编写，未经授权不得转载

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