来一个鲜字，吃有仪式感的，鱼肉羊肉蔬菜米火锅

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暮色影子
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最近几天气温很低。出门帽子手套都捂上了，在外边等车超过10分钟感觉冻得透心凉。需要在饮食上调整一下，吃些温暖的食物，增加营养和抗寒冷的能量。我家吃得最多的汤菜就是火锅，肥牛火锅，素火锅，海鲜的，羊肉的等等吧，一来是简单又好吃，二来是温热食物。 #不吃火锅怎么算过冬#哈，必须滴。推荐这款火锅的特色与众不同。食材鱼肉和羊肉，鱼加羊哪个字也是鲜啊！特别适合老人孩子食用的，鲜米蔬菜锅火锅。暖身开胃好吸收。没有麻辣的味道不会上火。口感滑润的鱼肉片，鲜嫩香醇的羊肉，胡萝卜，菠菜，黑木耳这些食材多吃，对我们的健康有益处哈。

鱼肉羊肉蔬菜米火锅的用料

羊肉片 200克 海鱼肉 200克
料酒 二勺 盐 一勺
大米 50克 莲藕 半个
黑木耳 适量 胡萝卜 半个
菠菜 适量 淀粉 二勺
西红柿 一个

鱼肉羊肉蔬菜米火锅的做法

#好吃不上火#来一个鲜字，吃有仪式感的，鱼肉羊肉蔬菜米火锅的做法图解1

步骤1

准备好做鲜美火锅的主要的食材。
#好吃不上火#来一个鲜字，吃有仪式感的，鱼肉羊肉蔬菜米火锅的做法图解2

步骤2

大米需要淘洗干净，电火锅内加入适量的清水。将米倒入火锅的提篮里边。
#好吃不上火#来一个鲜字，吃有仪式感的，鱼肉羊肉蔬菜米火锅的做法图解3

步骤3

臻米升降电火锅，选择火锅最大火力，大火煮粥，记得要时不时的开锅盖看看哈，很快5分钟左右就开锅咯。
#好吃不上火#来一个鲜字，吃有仪式感的，鱼肉羊肉蔬菜米火锅的做法图解4

步骤4

趁着空档就把鱼杀好，用刀片下鱼肉来，切成小块加一勺料酒去除腥腻味道。
#好吃不上火#来一个鲜字，吃有仪式感的，鱼肉羊肉蔬菜米火锅的做法图解5

步骤5

鱼肉切小块放淀粉抓一抓，这淀粉是自己家漏的粉，比较粗了。
#好吃不上火#来一个鲜字，吃有仪式感的，鱼肉羊肉蔬菜米火锅的做法图解6

步骤6

大米已经煮开锅，米粒伸展开，升降电火锅调整到二档。下一步可放各类的蔬菜，按照个人的喜欢和口味就OK。
#好吃不上火#来一个鲜字，吃有仪式感的，鱼肉羊肉蔬菜米火锅的做法图解7

步骤7

莲藕切片可切得薄一点的，加大米粥里边。
#好吃不上火#来一个鲜字，吃有仪式感的，鱼肉羊肉蔬菜米火锅的做法图解8

步骤8

黑木耳，胡萝卜和西红柿都下锅煮。
#好吃不上火#来一个鲜字，吃有仪式感的，鱼肉羊肉蔬菜米火锅的做法图解9

步骤9

蔬菜中火煮5分钟左右，在下锅羊肉片，只要锅里的水是沸腾的就可以。
#好吃不上火#来一个鲜字，吃有仪式感的，鱼肉羊肉蔬菜米火锅的做法图解10

步骤10

大家都知道羊肉片下锅煮变色就可以吃，同样鱼肉下锅煮变色也熟了，千万不要煮过头，肉会又老又柴，口感不好。
#好吃不上火#来一个鲜字，吃有仪式感的，鱼肉羊肉蔬菜米火锅的做法图解11

步骤11

如果把握不好，先用筷子挑起一块鱼肉看到雪白了就是熟了。
#好吃不上火#来一个鲜字，吃有仪式感的，鱼肉羊肉蔬菜米火锅的做法图解12

步骤12

加各种喜欢的蔬菜，只要汤翻滚开了，就调整最小一档，用电火锅的升降功能将提蓝升起，#升降火锅# 不用弯腰捞菜。方便又快捷。
#好吃不上火#来一个鲜字，吃有仪式感的，鱼肉羊肉蔬菜米火锅的做法图解13

步骤13

分享一下，肉质鲜美不老不柴。滑润可口不上火的火锅。

鱼肉羊肉蔬菜米火锅的烹饪技巧

贴士： 海鱼的刺比较少，而且比较鲜美。江鱼也可以做火锅，注意鱼刺。 适合老人儿童食用的火锅，味道鲜美营养好，可以加小米或者杂粮之类的。 羊肉片最好去值得信任的大超市购买知名度高的牌子，现在假货很多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-27

©本菜谱的做法由 暮色影子 编写，未经授权不得转载

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