荷兰豆炒腊肉

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荷兰豆炒腊肉的用料

扁豆 250g 腊肉 50g
米椒 2个 蒜瓣 3个
盐 适量 蚝油 适量

荷兰豆炒腊肉的做法

荷兰豆炒腊肉的做法图解1

步骤1

腊肉用水煮滚到透明松软，5分钟左右捞出 扁豆焯水1分钟，变色后捞出(可以直接用煮腊肉的水) 辣椒，蒜瓣切好
荷兰豆炒腊肉的做法图解2

步骤2

按4张图做，切记腊肉用中火煸出油透明后就马上捞出，太久腊肉变硬不好吃！ 放扁豆要用大火炒1分钟后放盐！ 再倒入腊肉一起炒1分钟后放蚝油调味出锅！
荷兰豆炒腊肉的做法图解3

步骤3

成品很漂亮吧！ 记得炒扁豆千万用大火且不要超过2分钟！ 腊肉煸油时不要用大火！

荷兰豆炒腊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-21

©本菜谱的做法由 清致loveom 编写，未经授权不得转载

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