家常豆腐

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家常豆腐的用料

豆腐一盒（soft），胡萝卜，白菜梗，雪豆 食用油，高汤，老抽，白糖，淀粉，麻油

家常豆腐的做法

步骤1

1. 豆腐对切成三角状，擦干；蔬菜切片； 3. 锅中放少许油，下蔬菜翻炒至熟，盛出备用； 4. 原锅添适量油烧热转小火，下豆腐煎至金黄； 5. 原锅多余的油盛出，下炸好的豆腐块，加老抽，白糖翻炒； 6. 加少量高汤，煮滚后小火焖5分钟至入味； 7. 加适量水淀粉勾芡； 8. 再次煮滚后，加入蔬菜，加入香油，翻炒均匀； 9. 盛出装盘即可。

家常豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2008-09-12

©本菜谱的做法由 lucy000080 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 素菜 家常菜 2-3岁 4-5岁

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