菠菜蝴蝶面鸡蛋糕

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夏丶米米〃v
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夏天来了，宝宝不喜欢吃太热的食物，我就用我之前做过的鸡蛋糕配方又改进了一下，这一大碗宝宝都吃了。

菠菜蝴蝶面鸡蛋糕的用料

鸡蛋 1个 菠菜 3颗
蝴蝶面（自制） 10朵 虾皮粉（自制） 适量
香菇粉（自制） 适量 亚麻籽油 适量

菠菜蝴蝶面鸡蛋糕的做法

菠菜蝴蝶面鸡蛋糕的做法图解1

步骤1

将蝴蝶面和菠菜焯水，尽量焯熟（因为小宝宝的肠胃比较弱，所以说食物充分做熟对宝宝的肠胃是很好的）焯水后蝴蝶面切小片，菠菜切丁

步骤2

鸡蛋打散，加水，鸡蛋跟水的比例很重要是1:1的状态，这样鸡蛋糕做出来才会很嫩。搅拌均匀加入蝴蝶面块，菠菜丁。接着加入虾皮粉，香菇粉，搅拌均匀

步骤3

加入亚麻籽油，亚麻籽油加进去别搅拌，因为蒸熟后亚麻籽油会均匀的在鸡蛋糕表面

步骤4

在碗的上面加盖保鲜膜，保鲜膜表面用牙签扎几个小孔，加盖保鲜膜是防止锅内的水蒸气进入到鸡蛋糕内，影响口感

步骤5

冷水上锅，放到蒸屉上开锅后10-15分钟即可，我每次都蒸15分钟 最后的步骤就是晾凉开吃了，小心烫，一定要帮助宝宝吹凉在吃

菠菜蝴蝶面鸡蛋糕的烹饪技巧

1:用瓷碗或者耐高温玻璃碗，经验呀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-05

©本菜谱的做法由 夏丶米米〃v 编写，未经授权不得转载

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