不加一滴水南瓜籽面包

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喜欢吃中种面包的人很多，因为够软，其实有很多面包方子都不用中种也能有超软的口感，这次国庆从老家带回来很多南瓜，乡下种的南瓜特别金黄，南瓜金黄色就是最好的天然上色剂，南瓜天然的果胶还以吸附体内的毒素，甜度高也是可以代替一部份糖那就减少放糖的量，所以特别喜欢用南瓜去做烘焙，这次做出来的南瓜包不加一滴水，依然超级软。

不加一滴水南瓜籽面包的用料

高粉 300克 奶粉 10克
南瓜泥 223克 炼奶 32克
糖 20克 盐 3克
安佳黄油 20克 蛋黄液 3克
南瓜籽 10克

不加一滴水南瓜籽面包的做法

#一口新西兰#不加一滴水南瓜籽面包的做法图解1

步骤1

1.南瓜去皮蒸熟压成泥，除了黄油蛋黄液南瓜籽外，全部材料放到面包机中， 面团发成一倍大
#一口新西兰#不加一滴水南瓜籽面包的做法图解2

步骤2

2..选择和面一个程序 面团成团后，加入室温融化的黄油继续揉面一个程序
#一口新西兰#不加一滴水南瓜籽面包的做法图解3

步骤3

3.令面团完全扩展，也无需纠结得要拉出薄膜，我这个状态就可以了
#一口新西兰#不加一滴水南瓜籽面包的做法图解4

步骤4

面团发酵2倍大
#一口新西兰#不加一滴水南瓜籽面包的做法图解5

步骤5

4.排气后面团分成小剂子，每小剂子擀成小圆片，手指从圆片中间戳个小洞
#一口新西兰#不加一滴水南瓜籽面包的做法图解6

步骤6

5.慢慢往外拉，将小洞拉大
#一口新西兰#不加一滴水南瓜籽面包的做法图解7

步骤7

然后反转，中间与外圈捏合收边，
#一口新西兰#不加一滴水南瓜籽面包的做法图解8

步骤8

6.反过来放在模具上，就是一个可爱的圆圈圈了
#一口新西兰#不加一滴水南瓜籽面包的做法图解9

步骤9

7.发酵1.5倍大，擦上蛋黄液，码上南瓜籽 8.提前预热烤箱，175度，烘烤15分钟上色就可以了
#一口新西兰#不加一滴水南瓜籽面包的做法图解10

步骤10

好好利用南瓜这个食材，吃得健康又营养。
#一口新西兰#不加一滴水南瓜籽面包的做法图解11

步骤11

金黄金黄色特别诱人，关键是很软的口感，用来夹牛油果简直不要太好吃了。

不加一滴水南瓜籽面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-30

©本菜谱的做法由 大润小厨 编写，未经授权不得转载

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