日式便当DIY，照烧鸡腿饭

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喜欢各种各样的便当，外面吃担心卫生问题。喜欢电视剧里的便当色彩丰富，看起食欲慢慢。在家DIY起来吧

照烧鸡腿饭的用料

鸡腿肉 500 西南花 100
胡萝卜 100 生抽 适量
蜂蜜或着白糖或着冰糖 适量 料酒 适量
生抽 适量 胡椒粉 适量
大蒜 3瓣

照烧鸡腿饭的做法

日式便当DIY，照烧鸡腿饭的做法图解1

步骤1

买回的鸡腿泡冷水半小时以上，有助于排出血水 鸡腿去骨，用到被敲松，用牙签给鸡皮插鸡皮 以便入味
日式便当DIY，照烧鸡腿饭的做法图解2

步骤2

腌制鸡腿（盐，料酒，生抽，蜂蜜，胡椒粉，耗油），大约二十分钟
日式便当DIY，照烧鸡腿饭的做法图解3

步骤3

开水焯胡萝卜和西兰花（适当加盐）
日式便当DIY，照烧鸡腿饭的做法图解4

步骤4

锅中放油煎鸡腿，先煎带鸡皮的那面，煎至颜色变金黄翻面
日式便当DIY，照烧鸡腿饭的做法图解5

步骤5

根据汤汁情况添加开水用大火焖（我是用的鸡骨熬制的汤）
日式便当DIY，照烧鸡腿饭的做法图解6

步骤6

锅里留部分汤汁，把鸡腿捞出来
日式便当DIY，照烧鸡腿饭的做法图解7

步骤7

切好装入便当盒，把锅里的汁淋到鸡腿上

照烧鸡腿饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-03

©本菜谱的做法由 我是勤劳的小吃货 编写，未经授权不得转载

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