白菜馓子豆腐饺子

King麻麻

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馓子，一种油炸食品，色泽黄亮，干吃时香脆可口，扎出来的形态层叠排列的形态也很美，不论南北方都有，只是在做法上略有些不同，追溯起它历史悠久，从春秋战国时期就有记载，到明代李时珍的《本草纲目·谷部》记载：“寒具即食馓也，以糯粉和面，入少盐，牵索纽捻成环钏形……入口即碎脆如凌雪。”直到现在已遍及大江南北。 最常用的吃法，好吃，泡一泡，炖菜出锅时洒一层，炒着也能吃，凉拌也可以，今天吃到的是用它来包饺子，别告诉我你没吃过，其实自己吃到馓子饺子时也是很久以前的事了，回想起来只觉得当时嚼进嘴里真香，还以为自己吃的是肉馅的饺子呢，傻傻分不清，直到吃完问过才知道那是用馓子和豆腐做馅包的饺子。 今天起个大早赶了次大集市，买了1把馓子，1颗大白菜，1块豆腐，临上班前把馅的各食材切好，面团揉好盖保鲜膜一起都放冰箱冷藏室，下班回到家就可以包了，等先生回到家时都已经做好了，他吃的第一个就说，这个馅的饺子好吃，跟别的馅的饺子不一样，还挺香，说真比肉馅的还好吃，您要是也想尝试这种独特的味道，不妨也来试一试！