玉米饼

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中医认为，玉米性平味甘，有补中益气的功效 。 新鲜玉米含有的生物活性物质与维生素比陈放的老玉米丰富。玉米的营养价值在谷类食物中是出类拔萃的 。它含有蛋白质、脂肪、淀粉、维生素 B1 、维生素 B2 、维生素 B6 、维生素 A 、维生素 E 、胡萝卜素、纤维素以及钙、磷、铁等， 而且玉米是长寿食品，在世界五个著名的长寿地区中，至少有三个地区的居民以玉米为主要食物 。所以日常生活中应该适当的吃点，有益健康。

玉米饼的用料

甜玉米 一根 面粉 150克
糯米粉 50克 牛奶 150毫升
细砂糖 30克 玉米油 少许

玉米饼的做法

#快手又营养，我家的冬日必备菜品#玉米饼的做法图解1

步骤1

甜玉米去皮清洗干净，用小刀剥出玉米粒。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#玉米饼的做法图解2

步骤2

把玉米粒放入破壁机中，倒入纯牛奶。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#玉米饼的做法图解3

步骤3

把搅拌杯放在主机上，插上电源，选择果蔬功能，将玉米搅打成细腻的玉米汁。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#玉米饼的做法图解4

步骤4

倒入紫砂糖搅拌一下让糖溶解。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#玉米饼的做法图解5

步骤5

面粉和糯米粉混合均匀后筛入玉米汁中，用手动打蛋器搅拌至无颗粒状的顺滑状态。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#玉米饼的做法图解6

步骤6

搅拌好的面糊如图中一样，比较稠但提起蛋抽可以自然滴落。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#玉米饼的做法图解7

步骤7

锅里放入少许油，用勺子勺入适量面糊，煎至两面金黄色即可。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#玉米饼的做法图解8

步骤8

美味可口又充满玉米甜香的玉米饼就做好了。趁热开吃，味道更佳哦。赶紧为孩子做起来吧既可以做早餐也可以当午点方便快捷，早起十分钟就搞掂了！

玉米饼的烹饪技巧

加入适量糯米粉饼坯更加软糯可口，全面粉的话口感略微有点硬。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-10

©本菜谱的做法由 深圳扁扁 编写，未经授权不得转载

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