凉拌金针菇

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　金针菇含有的人体必需氨基酸种类齐全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强儿童的身高和智力发育有很好的作用，所以被人们称为“增智菇”。金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，这种物质有增强机体对癌细胞的抗御能力，能够起到防癌抗癌的作用

金针菇的用料

金针菇 1捆 蒜头 4瓣
小米辣椒 1个 香葱 2根
蒸鱼豉油 1勺 香醋 1勺
香油 半勺 玉米油 适量
尖椒 小半个

金针菇的做法

凉拌金针菇的做法图解1

步骤1

金针菇去除头部
凉拌金针菇的做法图解2

步骤2

放入水中清洗干净
凉拌金针菇的做法图解3

步骤3

捞出晾干水份
凉拌金针菇的做法图解4

步骤4

多功能锅通电后，蒸盘內加水
凉拌金针菇的做法图解5

步骤5

把晾干水份的金针菇放入(一定要晾干，蒸后还会出水的)
凉拌金针菇的做法图解6

步骤6

盖上盖子
凉拌金针菇的做法图解7

步骤7

开中火，蒸熟
凉拌金针菇的做法图解8

步骤8

小米辣椒和尖椒洗干净后切碎，蒜头拍碎
凉拌金针菇的做法图解9

步骤9

葱切丝
凉拌金针菇的做法图解10

步骤10

锅中放油，烧热后下蒜头辣椒煸炒
凉拌金针菇的做法图解11

步骤11

炒出香味后，关火加入葱丝，炒均
凉拌金针菇的做法图解12

步骤12

把蒸好后的金针菇盘内的水倒掉
凉拌金针菇的做法图解13

步骤13

淋上一勺香醋
凉拌金针菇的做法图解14

步骤14

倒上炒好的辣椒即可
凉拌金针菇的做法图解15

步骤15

成品图
凉拌金针菇的做法图解16

步骤16

拌均后再吃，非常美味

金针菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-14

©本菜谱的做法由 桃花抹香 编写，未经授权不得转载

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