肉三鲜水饺

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田小钿
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第一次做

肉三鲜水饺的用料

韭菜 半斤 肉馅 1斤
鸡蛋 3个 大虾 15个
木耳 适量 葱 适量
姜 适量 花生油 适量
盐 适量 味精 适量

肉三鲜水饺的做法

肉三鲜水饺的做法图解1

步骤1

1.大虾15个，去头，包皮，大点虾的一切4半，小点虾一切3半
肉三鲜水饺的做法图解2

步骤2

2.韭菜切小段
肉三鲜水饺的做法图解3

步骤3

3.木耳用热水泡一下，切碎。
肉三鲜水饺的做法图解4

步骤4

4.3个生鸡蛋，打到碗里，搅拌。锅里倒入油，将搅拌好的鸡蛋，放入锅中，摊熟后，切碎。
肉三鲜水饺的做法图解5

步骤5

5.准备好肉馅，葱切碎，姜去皮切碎。
肉三鲜水饺的做法图解6

步骤6

6.将以上5步，准备好的材料放入盆中，然后倒入花生油，放入适量的盐和味精，一个方向搅拌均匀，即可。
肉三鲜水饺的做法图解7

步骤7

7.取一中碗小麦粉，倒入盆中，加入适量的温水，搅拌均匀，和成一个面团，用刀切成一小段，一小段的，用擀面杖擀饺子皮，放馅，包饺子，饺子包好后沾点白面，放到盖帘上。（不会包的，可以淘宝买包饺子的神奇就可以帮助大家包饺子）
肉三鲜水饺的做法图解8

步骤8

8.饺子快包好后，做热水。开锅后，下25个饺子，用铲子贴着锅底不断搅拌，开锅，浇水，饺子逐渐从锅底漂上来，连续3次，开锅浇水。差不多饺子熟了，出锅。

肉三鲜水饺的烹饪技巧

和面用温水。饺子下锅用铲子贴着锅底搅拌，以防把饺子搅拌坏了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-15

©本菜谱的做法由 田小钿 编写，未经授权不得转载

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