卷心菜爆炒鸡丁

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好吃不胖的卷心菜炒鸡丁，鸡丁嫩滑卷心菜脆爽，完美组合！鸡胸肉相对于其他的肉类来说，低脂低热量又含有优质蛋白，轻脂餐中常用的肉类食材。鸡肉这样做嫩滑不柴，超好吃，方法又简单，喜欢的小伙伴可以做哟！

卷心菜爆炒鸡丁的用料

卷心菜 半个 杏鲍菇 1个
鸡胸肉 150克 奥尔良腌肉料 少许
蚝油 1勺 水淀粉 1勺
盐 少许 葱姜 少许

卷心菜爆炒鸡丁的做法

卷心菜爆炒鸡丁#今天吃什么#的做法图解1

步骤1

准备好食材。
卷心菜爆炒鸡丁#今天吃什么#的做法图解2

步骤2

鸡胸肉切成小丁，提前用奥尔良烤肉料腌制十分钟，加1勺水淀粉，这样会在鸡肉表面形成保护膜炒的时候才能保证嫩滑。。
卷心菜爆炒鸡丁#今天吃什么#的做法图解3

步骤3

卷心菜洗净切成小块、
卷心菜爆炒鸡丁#今天吃什么#的做法图解4

步骤4

然后抖散开。
卷心菜爆炒鸡丁#今天吃什么#的做法图解5

步骤5

杏鲍菇切成小丁。
卷心菜爆炒鸡丁#今天吃什么#的做法图解6

步骤6

油烧热放入鸡丁葱姜。
卷心菜爆炒鸡丁#今天吃什么#的做法图解7

步骤7

油烧热放入鸡丁葱姜，大火快速翻炒，炒至变色盛出。
卷心菜爆炒鸡丁#今天吃什么#的做法图解8

步骤8

锅里放少许油倒入切好的卷心菜和杏鲍菇大火翻炒。
卷心菜爆炒鸡丁#今天吃什么#的做法图解9

步骤9

炒软以后加入刚才炒好的鸡丁
卷心菜爆炒鸡丁#今天吃什么#的做法图解10

步骤10

加1小勺盐和蚝油调味
卷心菜爆炒鸡丁#今天吃什么#的做法图解11

步骤11

快速翻炒就可以装盘了。
卷心菜爆炒鸡丁#今天吃什么#的做法图解12

步骤12

成品图
卷心菜爆炒鸡丁#今天吃什么#的做法图解13

步骤13

成品图

卷心菜爆炒鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-18

©本菜谱的做法由 印象时光1 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 中国菜 午餐 一家三口

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