日式清酒煮南极长寿鱼

日式清酒煮南极长寿鱼

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作为一条深海冷水鱼，长寿鱼的肉质紧实雪白，富含营养物质。整鱼炖煮，在煮鱼过程中切记不要翻动鱼身，防止鱼身被破坏。搭配日本酱油与米啉炖煮，咸味不重，鱼香满口。

日式清酒煮南极长寿鱼的用料

南极深海长寿鱼 1条 秋葵 8根
日本酱油 2大勺 日本米啉 1大勺
清水 500克

日式清酒煮南极长寿鱼的做法

日式清酒煮南极长寿鱼的做法图解1

步骤1

长寿鱼分布在大西洋的北部，以及太平洋东部的智利附近水域都有分布。从全世界来看，除了新西兰和澳大利亚外，其他国家几乎没有捕捞。
日式清酒煮南极长寿鱼的做法图解2

步骤2

锅中烧开500克水，将整条长寿鱼放入锅中。
日式清酒煮南极长寿鱼的做法图解3

步骤3

倒入日本米啉和日本酱油同煮。
日式清酒煮南极长寿鱼的做法图解4

步骤4

秋葵改刀，竖切两半。
日式清酒煮南极长寿鱼的做法图解5

步骤5

将切好的秋葵放入锅中，与长寿鱼一同焖煮15分钟。
日式清酒煮南极长寿鱼的做法图解6

步骤6

将鱼盛出装盘，将秋葵放在鱼身上。
日式清酒煮南极长寿鱼的做法图解7

步骤7

将汤汁浇在鱼身上即可。
日式清酒煮南极长寿鱼的做法图解8

步骤8

完成。

日式清酒煮南极长寿鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-18

©本菜谱的做法由 八鲜过海 编写，未经授权不得转载

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