土豆炖鸡肉

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芸淡疯晴
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中医认为，鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精。 蜜酱鸡腿------天然肉石鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

土豆炖鸡肉的用料

新鲜鸡 半只 土豆 两个
葱 一根 蒜 两大瓣
姜块 随意两大片 黄豆酱油 适量
料酒 一小勺 干辣椒 一个
盐 一点点 耗油 适量

土豆炖鸡肉的做法

土豆炖鸡肉的做法图解1

步骤1

土豆去皮洗干净了用刀切成滚刀块
土豆炖鸡肉的做法图解2

步骤2

辣椒和生姜切片，蒜去皮洗干净就可以
土豆炖鸡肉的做法图解3

步骤3

鸡肉用温水洗干净
土豆炖鸡肉的做法图解4

步骤4

加入地瓜粉，酱油，料酒，盐抓拌均匀腌制十几分钟
土豆炖鸡肉的做法图解5

步骤5

多功能锅盖上盖子预热一分钟左右
土豆炖鸡肉的做法图解6

步骤6

锅里放油把土豆块放进去中火煎，记得翻面
土豆炖鸡肉的做法图解7

步骤7

煎至土豆上色了出锅
土豆炖鸡肉的做法图解8

步骤8

利用剩余的油，把鸡肉放进去煎，还有辣椒，姜片，蒜
土豆炖鸡肉的做法图解9

步骤9

鸡肉记得也要翻面，煎至两面金黄出锅
土豆炖鸡肉的做法图解10

步骤10

把鸡肉和土豆，还有配菜都放进砂锅里，加入一点点酱油和耗油水调好的汁倒入砂锅里，把砂锅放在液化灶上小火慢煮十几分钟
土豆炖鸡肉的做法图解11

步骤11

打开后香味扑鼻而来

土豆炖鸡肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-21

©本菜谱的做法由 芸淡疯晴 编写，未经授权不得转载

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