暖胃炖牛骨

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水乐君
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今天冬至来一大锅暖粒粒的炖牛骨，整个人都暖心暖的。

暖胃炖牛骨的用料

牛骨 500g 红萝卜 1根
薯仔 2个 蕃茄 1个
蚝油 1茶匙 盐 适量
蕃茄酱 1大匙

暖胃炖牛骨的做法

暖胃炖牛骨的做法图解1

步骤1

开水后放入牛骨，飞水备用。
暖胃炖牛骨的做法图解2

步骤2

牛骨放入炖锅加上蚝油水，开后炖1小时。
暖胃炖牛骨的做法图解3

步骤3

红萝卜和薯仔加成大块，牛骨炖了半小时后再加入，薯仔太早加入会煮融了。
暖胃炖牛骨的做法图解4

步骤4

蕃茄用开水烫1分钟，撕下皮切成块，加油炒一下，再加上蕃茄酱翻炒后备用。
暖胃炖牛骨的做法图解5

步骤5

牛骨炖到最后15分钟把炒好蕃茄酱加入，再加上盐调味就好了。
暖胃炖牛骨的做法图解6

步骤6

暖胃炖牛骨。

暖胃炖牛骨的烹饪技巧

一大锅牛骨汤，可以先喝口汤，再吃牛骨，吃完牛骨剩余的汤，加上水还可以做汤底，烫牛肉，烫蔬菜，秒变火锅，冬至与火锅最搭配了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-22

©本菜谱的做法由 水乐君 编写，未经授权不得转载

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