BT四川重口味烤翅（两种做法）

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鸡中翅还是烤着吃才过瘾哈

BT四川重口味烤翅的用料

鸡中翅 500g 小米辣 三个
小茴香粒 20―30颗 八角 一颗
孜然粉 适量 细辣椒粉 适量
盐、鸡精、味精 适量 生抽 适量
鸡蛋 两个 面包糠 适量
白糖或蜂蜜 一小勺

BT四川重口味烤翅的做法

BT四川重口味烤翅（两种做法）的做法图解1

步骤1

鸡翅洗净凉干水，两面用刀划两道口子，方便入味
BT四川重口味烤翅（两种做法）的做法图解2

步骤2

小米辣切碎，八角掰成小颗粒，姜切细丝，所有配料不要切得太细，待会方便去除
BT四川重口味烤翅（两种做法）的做法图解3

步骤3

配料放入鸡翅里，加入适量盐、鸡精、味精、生抽、白糖或蜂蜜，拌匀入味，放入冰箱保鲜30分钟以上，时间越久越入味，口味偏淡的朋友可以少放一点点盐因为还放了它调料有咸味
BT四川重口味烤翅（两种做法）的做法图解4

步骤4

时间到了后取出把鸡翅表面的配料去除（去除是为了已免把配料烤糊），加入孜然粉、辣椒粉码匀，这张忘拍了
BT四川重口味烤翅（两种做法）的做法图解5

步骤5

把鸡蛋打散，先裹一层鸡蛋液，再裹一层面包糠，（这个我只做了四个鸡翅）
BT四川重口味烤翅（两种做法）的做法图解6

步骤6

裹面包糠时先把烤箱调成上下加热，如果不想吃裹面包糠的就先高火预热5分钟，鸡翅摆好烤箱预热也好了，高火（200度）烤25―30分钟
BT四川重口味烤翅（两种做法）的做法图解7

步骤7

好啦，开吃吧！外酥里嫩，是不是很有食欲呀

BT四川重口味烤翅的烹饪技巧

不吃那么辣的朋友可以不放小米辣，白糖或蜂蜜是增加鲜味的不要放多了，放多了就有甜味，（个人不喜欢甜的，看每个人的口味），这个是三个人的量，这个鸡中翅是很有饱腹感的，不要贪吃哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-22

©本菜谱的做法由 最爱辣椒的虾 编写，未经授权不得转载

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